专栏名称: 医学界
《医学界》以有品位、有追求、有爱心、有水平的医务工作者为受众，以“服务医生，改善医疗”为宗旨，让行医更幸福是我们的使命，为用户提供可靠、有用、有价值观的资讯是我们的存在方式。
目录
相关文章推荐
drpei  ·  感染后有黄鼻涕，需要吃药吗？ ·  昨天  
健康界  ·  DRG/DIP2.0利好复杂危重症，什么样的 ... ·  5 天前  
懒人医考  ·  今天开始报名！二试缴费入口不同！附二试报名流程 ·  6 天前  
丁香园  ·  一顿饭把他送进 ... ·  1 周前  
丁香园  ·  一年要花 1 ... ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  医学界

史上最全的476种食物血糖生成指数一览表，升糖快慢，一看便知！

医学界  · 公众号  · 医学  · 2017-10-12 21:46

正文


哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢，一看便知！


作者 | 朱俊平

来源 | 糖尿病之友


得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？


有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数，即GI。经过科学家的监测，得出了该食物和葡萄糖相比升高血糖的速度，并把食物的GI值分为三个等级，即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。GI数值越高，升高血糖的速度越快！


注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量有关，不在本文讨论范围。


476种食物血糖生成指数表 ▪ 说明书


 低血糖生成指数食物 

在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI＜55%。表中用绿色表示。


 中血糖生成指数食物 

餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。


 高血糖生成指数食物 

进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。表中用红色表示。



以下食品为国外产品，但是作为一个吃货大国，吃货们早已走出国门，吃向世界，特此附上，以供参考哈！



参考文献：

1.食物血糖生成指数——一个关于调节血糖的新概念

2.范志红详解孕产妇饮食营养全书（281-291P）

3.http://www.glycemicindex.com



版权申明 | 本文转载  欢迎转发朋友圈

投稿邮箱 | [email protected]

商务合作 | 021-58545118


▼过往的君子给我赞~


推荐文章
drpei  ·  感染后有黄鼻涕，需要吃药吗？
昨天
健康界  ·  DRG/DIP2.0利好复杂危重症，什么样的危重症获医保青睐？
5 天前
懒人医考  ·  今天开始报名！二试缴费入口不同！附二试报名流程
6 天前
丁香园  ·  一顿饭把他送进 ICU，全身布满瘀斑！截肢后，一起吃的朋友却好好的…
1 周前
丁香园  ·  一年要花 1 个亿，价值一幢上海老洋房，全球却只有 1 个患者…
1 周前
台海军事热点  ·  刚刚！美叫嚣2017在南海交火，结果中国来了个更猛的……
7 年前
掌上新疆  ·  2017年新疆维吾尔自治区招录200名选调生工作的通知，3月28日前报名!【附详细分配表】
7 年前
读书小分队  ·  七言丨没有天生合适的两个人
7 年前
手艺门  ·  手饰：腕间流转的万种风情
7 年前
西子湖畔  ·  业主不放盘，二手房源少？江北92万可买130㎡精装3房
7 年前
Sov5搜索   ·   小百科   ·   移动版
51好读 - 好文章就要读起来!