春节期间，不少外地游客来柳过年，赏山水美景，品爽辣螺蛳粉，期盼新的一年红红火火。近日，记者走访了柳州市内的多家螺蛳粉店，见证了游客们对这道地方美食的热爱与追捧。
年初二上午11点多，位于龙城路的聚宝螺蛳粉店已经人声鼎沸，大量食客在排队等候品尝螺蛳粉。有人打好了粉，端上餐桌，将几碗螺蛳粉凑在一起来个大合照，发上朋友圈让大家都来“云尝”螺蛳粉。
几位广东游客表示，他们为了这一口螺蛳粉，专门自驾来柳州。尽管有时遇上高峰期要等位，他们也愿意赶早过来，嗍上一口，并点赞“柳州的年味比老家还浓厚，柳州不仅环境好，人也很好客。”
粉店店员介绍，由于生意红火，今年春节假期他们几乎没休息过，全员上岗从早忙到晚。白天正常营业，从早上8点到凌晨1点半，就是为了让游客们感受到柳州人的热情。
在五星街上的另一家美食店，客人不仅能品尝到美味的螺蛳粉，还能尝到地道的螺蛳鸭脚煲。中午12点，该店已经座无虚席。
来自南宁和甘肃的游客表示，他们刚到柳州就直接来吃螺蛳鸭脚煲，感觉味道非常地道。回去以后要和亲朋分享，下次有机会带更多人来柳州一游。
店家介绍，五星街人气旺，过年期间有很多外地游客过来游玩。因此，他们只在除夕休息了一天，大年初一就早早开门营业，晚上要忙到半夜才下班。
厨师告诉记者，他们晚上要提前煨一锅螺蛳汤，必须熬足6小时以上。早上9点开始上班，虽然辛苦，但看到食客们开心用餐的画面，他们觉得值得。
