红枣
期货
从4月30日至今已经运行了一个月的时间，整体呈现先跌后涨的态势。在上市的第一周，弱势下跌态势，1912合约一度跌至8545的低点，随后扶摇直上，一度冲至10930的高点，高低差达到2385点，月度涨幅接近18%。如此大的波动使得大家对其的关注度也上来了，投资者纷纷讨论红枣是否会成为又一个苹果，后续是否有更大的投资机会，下面我们这里就来做两个品种做一个比较。
其一，果实特性上红枣抗灾能力更强。苹果和红枣都是春天开花，秋天收获的果子。作为北方的果子其都共同特性，受到天气的影响因素类似，但也有一定区别。从地域上讲，作为交割品的灰枣都集中在新疆，而红富士苹果产区主要分布在黄河故道以及环渤海湾地区。由于地处新疆，灰枣和苹果相比其开花期更晚，且灰枣具有无限花期，一般开花5次，因此即便受灾也会重新开花结果，苹果也就开2次花，并且头花很重要，因此一旦遇到冻害、冰雹、大风的影响就比较大。相比而言，红枣在花期受灾的影响比较小，而在下树前的几个月受到灾害的影响就要比苹果大，灰枣在果实成熟期一旦出现过量降水就可能引起爆果现象，但由于新疆地域辽阔每个地方天气情况都不相同，一般很难出现同时受灾的影响。
其二，交割和物流差异显著。（只说一些关键因素，并不是全部因素）红枣在下树后需要进行初加工后方可进行交割，交割的准备时间更久（交易所设置的第一个合约是12月而没有设置11月就是这个原因）。
作为干果其比苹果更容易运输和储存，苹果下树运到冷库后就要打冷了，而红枣下树后可以不用入冷库先存放着，待天气开始要热起来了才开始入库或者是先入库到时间再打冷。尤其是新疆地区由于天气热的慢可以推迟到4-5月才开始打冷而由于产区在新疆。
