女王和天皇选中的平民威士忌，印度人说喝着像胶水？

黑白狗威士忌刚面市第二年，就拿到了英国议会酒吧的订单。1899年，维多利亚女王已经把这款苏格兰调和威士忌钦点为皇室指定饮品。

它的另一个名字就叫做下议院。

创始人布坎南生于十九世纪三大酿酒世家之一，他从苏格兰狗展牵回了一只苏格兰梗和一只西高地白梗，索性就把它们印在酒瓶上作为logo

皇室似乎都特别青睐黑白狗，除了女王，还有日本天皇和西班牙皇室。AC米兰的创始人也喜欢，第一任队长在接受采访时说，“忘记丢球的最好方法就是喝一口苦的东西”，身后正好放着一瓶黑白狗。

在那个年代，黑白狗代表着最棒的威士忌。任何一个“威士忌史上最伟大的品牌清单”里如果没有黑白狗和Johnny Walker，那说明它外行。

黑白狗的拥趸还有“纳米之父”理查德费曼、《了不起的盖茨比》作者菲茨杰拉德、黑色幽默代表作家冯内古特

黑白狗就是他们所说的那种苏格兰高地威士忌的经典，加入了35种麦芽和谷物威士忌，口感温和而多变。从它的琥珀色酒体中，有人能尝出“若隐若现的泥煤味”。

调和威士忌的好处是能尝到全国威士忌的特有味道，单一麦芽可做不到。艾雷岛烘干大麦产出的泥煤味、坎贝尔顿的海水咸味、低地区的柔和与高地区的辛辣，假如舌头装了高分子测量器，那就都能尝出来。

苏格兰威士忌口味众多，即使在高地区也细分东西南北四个区域，每个区域都有自己的风格

这种复杂的口感有许多种搭配公式，需要你自己尝试。

迪士尼创始人华特·迪士尼最爱用“苏格兰迷雾”结束一天的工作，他的配方是黑白狗威士忌+冰块+柠檬片。

巴西人喜欢在夏天来杯黑白狗Highball（大玻璃杯装威士忌和冰苏打），或者早餐时一边吃蜂蜜面包，一边小口品尝。

詹姆斯邦德坐在《007之太空城》的酒吧里，第一件事是管酒保要了杯苏打黑白狗

有人认为只有加冰才能释放黑白狗复杂的香味，反对的人说“黑白狗非常好入口，只有纯饮才最棒，加冰会毁了它。”这时候要香味还是要口感，就只能看个人选择了。

加椰子水这个操作听起来有点骚。

比如拿椰子水配威士忌，这是一个威士忌爱好者的独家配方

唯一的雷区可能是不能配着咖喱吃，因为印度人说“始终觉得有股胶水的味道。”

虽然这么说，但印度年轻人还是无法拒绝黑白狗的经典味道。“劲儿大，便宜，口感丰富。”

从价格上讲，黑白狗在印度卖1100卢比，相当103块人民币。

其他牌子的威士忌经历了好几次技术革新，但黑白狗一直保持的原始的制作工艺和配方，还是当年女王最喜欢的味道，价格也没有跟着物价涨起来。

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因为不打广告，很多年轻人根本就不知道黑白狗威士忌，他最活跃的推特账号居然是肯尼亚黑白狗官方。

但如果你看老电影的话，你总能在上个世纪的黑白片里找到他。《呆鹅爸爸》里困在南海小岛的飞行员加里·格兰特，每天他都要观察日军飞机的行动，这样才能换一瓶黑白狗解渴。

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