这样喝豆浆 = 给自己下毒！

在山的那边，海的那边

有一群小鼹鼠~

 作为“广东居民”的它们

也想要健康的生活

它们曾看到“广东疾控”公众号的提醒

广东居民豆类、豆制品摄入不足，需要增加！

请戳→《喊话广东人——这么吃更健康！》

于是乎

小鼹鼠们自己动手

磨了黄豆

煮了鲜美的豆浆来喝~

喝一口，嗯，香香哒~

再一口，哇，美美哒~

然而，半个小时之后↓↓↓

小鼹鼠们一阵哀嚎...

难道说，有鼠在豆浆里下毒？

以上情节改编自《七只鼹鼠磨豆浆》

（给你个眼神，自己体会）

煮熟豆浆，可不止冒泡泡那么简单↓↓↓

“煮沸”≠ 煮熟

很多人都会按照“水开了”的标准

来判断“豆浆熟了”

认为当豆浆出现泡沫的时候

就是沸腾

意味着豆浆煮熟了

然而，事实证明

当出现大量泡沫的时候

豆浆一般处于80～90℃左右

也就是说

此时的豆浆并没有完全熟透

这种现象被称为“假沸”

你可以在出现“假沸”后

减小火力，再继续煮5-10分钟

或者煮到豆浆的泡沫完全消失

这都是OK的

 但是！！！

虽说豆浆是“国民饮品”

有些人却不能想喝就喝——

痛风患者

豆浆中的嘌呤含量比较高

会诱发痛风

因此，对于痛风患者来说

喝豆浆需谨慎

最后，还要提醒小伙伴们

如果您是使用豆浆机直接煮沸豆浆

建议您在使用之前认真阅读说明书

确定豆浆机煮沸的豆浆可以直接饮用

如果没有明确说明

建议您要再次用燃气灶或电磁炉等

将豆浆彻底煮熟后再饮用

为了防止豆浆糊锅

可以在加热时进行搅拌

待到出现假沸后

继续加热即可~

美好的一天从早餐开始

豆浆也是不错的选择哦~

不说了，我去买豆子

明早煮点鲜美的豆浆来喝

你呢，要不要也喝一杯呀~

（感谢广东省疾控中心营养与食品安全所、广东省公共卫生研究院提供专业支持）

统筹：宁可儿

撰文：晓马哥

美编：晓马哥