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这些藏在簋街周边的胡同小馆,才是打开吃喝的正确方式

掌上北京  · 公众号  · 北京  · 2017-01-19 08:24

正文


内容整理:ET的糖醋小排

本期编辑:宁晓雨

本期栏目:掌北食堂

内容发布:掌上北京

微信ID:beijingchihe


自从簋街开始改造以来,原本凌晨喧哗的这条街一下就冷清了下来,原先的大红灯笼也早已被撤下,各有特色的店面也都恢复了普通的餐馆模样,少了一些烟火气。


但是,簋街改造这件事情,我还是举双手赞成的,单不说燃气罐的安全性问题,光是24小时的交通堵塞,街头拉客,满地瓜子壳和油腻的不明物体,还有永远都排着队的一溜儿饭馆,我是宁可绕道也不想打这条街经过。


好在,北新桥周边的胡同众多,像方家胡同,炮局胡同,大兴胡同等都是被大家熟知的,这些东西贯通的胡同里,其实隐藏着很多不错的人气美食,即使天天吃也不会觉得腻。


小春日和



安静独立的小春日和,其实就隐藏在簋街西口的通道背后。隔着一个过道就是网红店铃木食堂。小春日和独有一个自己的小露台,夏日的夜晚,喝着清酒聊聊天,隔着一栋楼,感受街道另一边的喧闹。


小春日和的菜单更新的并不是很频繁,除了大厨以外,就是老板夫妇两个人,很随和,关于口味关于一些其他的建议随时都可以去聊。





之前曾经作为深夜食堂被我推荐过,菜单不多,但是种类极为丰富,从刺身,炸物,沙拉,烤物,煮烧,主食和各类的日本酒,几乎都有。老板精挑细选的这些菜单里,三文鱼牛油果沙拉和培根芦笋做的很不错,食材量很足,另外老板强推的叉烧炒饭,在很多日料店里其实是吃不到的,配上味增汤更是开胃,烤鱿鱼的调料汁非常的赞,量足,鱿鱼酥,咬下去也是多多的鱿鱼肉。而我个人比较喜欢的一道凉菜--豆腐,豆腐上面洒上木鱼花,很爽口。



地址:东直门内大街288-16号(北新桥地铁C口后身)

电话:010-64553871

人均:100元


天津味大胡同



新开不久的一家天津风味的小馆,开在簋街东口的东扬威街上,店里复古的大宽板凳,墙上还贴着很多卡通的食用方法,非常的Q。





除了传统的天津煎饼,老豆腐之外,天津大包子当然是不可少的,正宗的天津大包子18摺,有兴趣的话你可以数数看。包子口感很有亮点,半发面的皮儿薄薄的还带着黏性。馅儿以绿豆芽为主,还有菜帮、豆干、面筋、木耳等,有脆的有面的,素的也可以很精彩!其间粉嫩嫩的腐乳戏很足,不咸、酱香,轻微的黏稠度和面皮儿相呼应。



10块钱一个的煎饼果子可以选择加薄脆或者是油条,绿豆面儿的,味道非常的棒。


地址:东直门东扬威街11号(中国石油大厦西侧)

电话:010-64016108

人均:30元


围炉烤肉小馆



胡同串子的人气烤肉店。环境布置的年代感十足,dvd机暖瓶磁带小电扇国安球衣,照片墙看起来应该是很老的了,台阶有些抖。小烤炉可爱,圆胖圆胖的。



烤牛肉挺好吃的,够嫩,肥瘦合适,鸡脆骨的酱汁是非常吸引我的一个地方,炙子烤肉北京出色的不多,除了烤肉刘,我想也就围炉还是良心出品了,尤其是冬季,在屋里听着烤肉滋滋,喝瓶豆奶或者北冰洋,能再多吃一盘肉,



地址:北新桥三条73号(东直门簋街饮食一条街)

电话:010-53630925

人均:102元


胖妹面庄



北新桥的小清新面馆,隐藏在北新桥好利来的旁边,还有小二层,几乎都是满座的满足,不过为了尝这一口,等位是必须的。




北京人爱吃辣的也不少,除了标准的重庆小面之外,豌杂面的点单率还是挺高的,一粒粒金黄饱满的豆子混杂香气扑鼻的杂酱,满满的杂酱肉糜和绵软豌豆泥铺在面上 和麻辣鲜香的碗底搅拌以后面条油亮诱人,加上葱姜蒜末的调味更是营造出了丰富的口感,面条韧性足够。包裹着辣油和酱汁简直吃到停不下来!微微辣足矣,再吃上一口凉糕,解辣。



地址:香饵胡同东口好利来蛋糕店进胡同30米

电话:13260226706

人均:30元


上菜小馆


店开在小胡同里,店也是小小的5、6张桌子,去的时候不是饭点儿老板正在打游戏,我们是唯一一桌人,老板很好说话很随和,又是给开电视又各种张罗,本以为小小店味道不一定特别好,没想到端上桌的菜品口味很出人意料。




梅子酱排骨香嫩入味,可见很大颗的梅子和很大块的排骨,菜量也大,比众多大餐馆“精致”的糖醋小排好吃得多。椒盐里脊外酥里嫩,并不是普通的软炸里脊配椒盐,而是炸过后拿干辣椒回过锅再撒椒盐,吃起来味道均匀又香。


糯米咸鸭蛋算是镇店之宝了吧,把咸鸭蛋掏空只取蛋黄,拌在熟糯米里,还搭了其他配料,缺点是略偏油一点,吃起来倒是挺香。



最推荐的是龙虾盖浇饭,在店里吃量给的不小,浇在米饭上一份还会单盛一份并配了煎蛋和腌菜。




地址:北新桥三条52号

电话:010-64087036

人均:80元


2017

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