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国庆黄金周葡萄酒动销调查

葡萄酒商业观察  · 公众号  ·  · 2024-10-11 17:23

主要观点总结

本文调查了国庆长假期间葡萄酒市场的真实动销情况。结果显示,尽管旅游业火热,但线下门店和餐饮渠道葡萄酒销量并未明显提升,甚至有所下降。相比之下,电商和即时零售渠道在国庆前夕有一定的销售业绩,但整体不如去年。文章还介绍了不同城市和渠道的具体情况,以及葡萄酒市场的现状。

关键观点总结

关键观点1: 国庆期间线下门店和餐饮渠道葡萄酒销量未明显提升

尽管国庆期间旅游业火热,但多地线下门店和餐饮渠道的葡萄酒销量并未明显提升,甚至有所下降。负责人表示,客户团购为主,零售情况一般,名庄酒相对平时有所增加,但总体业绩下降。

关键观点2: 电商和即时零售渠道在国庆前夕有一定销售业绩

除了传统的线下渠道,电商和即时零售渠道在国庆期间也有一定销售业绩。一些酒商通过推出优惠活动、积累熟客等方式吸引消费者。

关键观点3: 葡萄酒市场现状是竞争激烈,利润空间有限

根据调查,现在的酒类市场竞争激烈,名酒和流通产品基本上不赚钱的状态。许多酒商表示,销售的很多品牌是亏钱的。葡萄酒市场也不例外,一些低端葡萄酒销量较好,但利润空间有限。


正文

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文 | WBO团队

编 | 柒柒


在“过了一个假中秋”之后,国庆长假前夕,股市的一波上扬让大家感觉“兜里有钱”,国庆葡萄酒市场真实动销情况如何?WBO对多地线下门店、餐饮、电商、即时零售等渠道进行了调查。



01

国庆旅游业火热,并未带动线下门店和餐饮渠道葡萄酒销量


经文旅部数据中心测算,节假日7天,全国国内出游7.65亿人次,同比增长5.9%,出游总花费7008.17亿元,同比增长6.3%。国庆餐饮行业也迎来一波增长。美团数据显示,国庆前5天,餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。餐饮消费和出行旅游火热,对酒类消费又是否有所拉动?



“实际上国庆期间我们的业绩并没有明显的提升,和平时相比要稍微好一些,但与去年国庆相比下降了20%左右。另外,客户还是以团购为主,零售情况一般,200元以内的葡萄酒更受青睐,名庄酒相对于平时有所增加,礼盒装也能出一些货。”陕西汉中秋菊酒铺负责人沈秋菊表示。


四川极棒酒业供应多家餐饮门店和零售终端,其创始人刁维君表示:“国庆期间动销情况平静如水,没有任何的感觉。节前节后也没有备货,也并未有终端的门店客户进行备货、补货。”


上海一位经营葡萄酒门店的酒商陈治(化名)告诉WBO:“今年国庆的业绩相对于去年同期下降了60%-70%,相较于平时,也没有多大起色。”


广东揭阳一位葡萄酒商王制衡(化名)表示:“今年国庆的总体业绩相对于去年下降了50%,也就国庆前夕股市红火的那几天有稍好的动销,而且今年国庆期间,大家基本都出去外面旅游了,整体而言没有什么动销。”


作为热门旅游城市的成都、西安的葡萄酒消费也并不乐观。成都一家餐吧的主理人透露:“我们整个国庆期间没有休息,为了走量,也在假期推出了一些“葡萄酒+餐”的套餐,比如158元的双人套餐、百元内的单人套餐。来喝酒的游客相对平时会多一些,但和去年相比,业绩大概下降了30%-40%左右,原因一个是我们推出的套餐在价格上有所下调,一个是客流量的减少。”


在西安经营社区型葡萄酒酒窖的酒商牛军军表示:“国庆节期间西安的旅游确实火爆,但对葡萄酒的销量并没有带来增长,游客都是去逛景点、吃当地小吃。出货的话,还是中秋节前夕会相对好一些。”


在济南经营日料店的酒商张明(化名)坦言:“济南的旅游业相对于其他热门城市而言,消费人群的消费会低一些。另外,日料店的业绩有增长,也带动了葡萄酒的增长,但这只是和平时相比。相对于去年同期的话,还是下降的。”他进一步表示:“大明湖周围的传统鲁菜和面馆、火锅店生意很好。但也都是消费价格偏低的网红店,酒的消费量也不大,游客都是能省就省。”


02

电商、即饮渠道出货 主要集中在国庆前夕


除了上述较为传统的渠道,即时零售和电商渠道情况如何?天津我爱我酒连锁创始人郭福生告诉WBO:“我们整个国庆期间的业绩一般,甚至不如平时的周末业绩,本地人都出去旅游了。不过我们在美团、饿了么平台上,酒店的订单倒是增加了,但总体订单不如平时的周五、周六。”


他进一步表示:“销量好的还是一些低端的百元内葡萄酒,像是50元以内的国产葡萄酒也有销量,50、60元的智利葡萄酒也还行,西班牙葡萄酒倒是不如去年。”他坦言,在天津,其算是在美团、饿了么的头部商家,流量比较大,订单比较多,但是销售的很多品牌是亏钱的。现在的酒类市场是特别卷名酒、流通产品,基本上不赚钱的状态。


在山西做抖音本地生活的酒商牛浩则表示,国庆期间业绩增长了30%。“我们国庆前一周的时间就针对葡萄酒推出90元买1送1、买1送2的优惠,在国庆期间葡萄酒有300多单的成交,即时零售和线下门店分别占了50%的业绩。”他进一步表示:“我们除了在价格上的优惠吸引顾客以外,业绩增长主要是这两年通过抖音本地生活,积累了很多熟客。”


相对于即时零售的即买即饮,电商渠道的主要销售时间会更加提前。WBO观察到在淘宝平台、京东平台也都针对葡萄酒有满减活动,以淘宝为例,满300元可减30元。



葡萄酒小皮旗舰店负责人小皮表示:“今年国庆的业绩有明显的提升,大概有30%的增加,甚至齐平了中秋节,说明今年国庆假期大家可能因为股票市场的上涨或者假期时间的延长有了更多的用酒需求。我们整个国庆都不休息,物流也是发的顺丰,满足客户想要快速收到酒的心理。”


另外,小皮坦言:“在我们公司国庆整体的销售中,国产酒的销售更亮眼,单瓶价格200元-300元的酒卖的比较好,进口酒两极分化,一边是百元口粮酒销售比较好,另一边就是300-600元的酒销售比较好,应该是客户假期期间有送礼或者聚会的需求。”


电商渠道某知名网店店创始人章姗姗(化名)表示:“国庆期间整体比较平淡,国庆前一周的稍微比日常好20%-30%,主要也就是一些百元左右的口粮酒可能多一些,但整体来看并不如去年国庆。”


整体而言,根据WBO对各城市、各渠道的调查来看,在国庆前夕与国庆期间,较平时的淡季有些许回暖的迹象,但动销情况实际不如去年同期表现。


END


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