中国近三十年来最大的变化之一，
是越来越重口味。
重口味在中国已经是个很普遍的现象了：最流行的零食是辣条、周黑鸭；销量最高的泡面是藤椒口味泡面、火鸡面；最风靡的外卖是麻辣烫、小炒肉；
难得走下楼，聚在一起吃顿饭，端上来也多半是烧烤、酸菜鱼、小龙虾......
前段时间，看到几则新闻：
23岁的丽丽，最近一个多月来总是感觉胃疼。
她开始没太在意，总是吃点止痛药就搪塞过去。但很快，她发现自己的体重一下子瘦了十斤，并且出现了便血。
见情况不对，丽丽去了医院检查，最后发现自己竟然被确诊为“胃癌晚期”。医生告诉她，由于她来就诊不及时，所以错过了手术治疗的最佳时机。
最后，丽丽和医生聊过后才知道，自己得胃癌的原因，很大一部分是因为自己的饮食不规律：
丽丽在公司做文案工作，早餐常常在路边摊随便解决。
因为午餐时间只有一个小时，米皮、凉皮、麻辣烫、砂锅就成了她的主要选择，其中她尤其爱吃麻辣烫。一周5天上班时间，可能有4天都是麻辣烫。
为了弥补午餐的不足，丽丽的晚餐又常常吃得非常丰盛。水煮鱼，小龙虾，烤肉，一切重口味的食物都是她的最爱。
就因为这样，丽丽肠胃的负担愈加沉重，最终引发了癌变。
26岁的沈阳姑娘小薇，经常肚子肿大、疼痛难忍。
被家人送去医院检查后，发现肚子里都是腹水，被确诊为胃癌晚期。
小薇是广告公司的策划，每天三餐都不定时。
更甚的是，她最爱吃重口味的食物。麻辣烫、酸辣粉、水煮鱼天天吃得不亦乐乎。
长期不良的饮食习惯，让她常常胃痛，扛不住了就吃点止痛药。
直到腹部凸起，一到晚上就痛得受不了，才告知家人。
经过几个月的治疗，小薇的病情还是没有好转，不幸离世。
她的主任医师说，小薇并没有胃癌家族史。
作息不规律、饮食不健康是主要的病因。
去年1月底，郴州市第一人民医院的ICU病房转来一个严重昏迷的15岁少年。
经过医院检查发现，该少年为糖尿病酮症酸中毒，而中毒原因据患者父亲介绍，竟是少年当天食用的15包辣条所致。
少年的主任医师介绍，少年入院时，曾出现现肝、肾脏功能损害，入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸。
而少年当时的小便更呈现出不正常的酱油色，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。
医生徐自强认为，少年吃的辣条含有大量亚硝酸盐。当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。
通常情况，一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，食用1克到2克的话就会导致死亡。
而此次少年所吃的辣条中，含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。因为人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。
所幸经过一天一夜的抢救，少年终于脱离了生命危险。后来经采访得知，少年确实很喜欢吃辣条：
“平时没事都要嚼一下，要不然觉得嘴里不舒服。”
但嗜辣的少年，只是广大重口味爱好者中小小的一员。
17年4月，江苏一位27岁的女子
，连续吃了四个月的麻辣烫。
之后发现自己肠胃不适，一吃就吐，暴瘦40斤。
患上厌食症的她，情绪低落，更伴有停经，人生从此被毁掉。
17年9月，南京一位30岁的男子
，因酷爱烧烤，患上肠癌晚期。
他7天内，至少有5天在吃烧烤，半年前开始便血，以为是痔疮，没太在意。
送到医院就诊，已是肠癌晚期，连手术的机会都没有了。
19年2月，浙江一家五兄弟
，四人接连得胃癌。
他们的共同特征就是，特别爱吃腌菜等高盐食品，酸菜、豆腐乳、腊肉是他们每天不可缺的一部分。
作家梁文道说过一句话：
近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。
不知道从什么开始，小龙虾、水煮牛肉、酸菜鱼......成了很多人日常聚餐的首选。
周黑鸭、绝味鸭脖成为了火车上必不可少的快味零食；重庆小面、湖南米粉开始取代曾经的连锁快餐龙头沙县小吃和兰州拉面。
麻辣烫在各大外卖平台上的数据反响越来越好；还有迎头赶上来的川式火锅，烧烤、麻辣小龙虾等。
就连肯德基这样的西式快餐，也推出了麻辣藤椒口味的新品。
毕竟，吃辣一时爽，一直吃辣一直爽。吃的时候就算鼻涕眼泪一起流，嘴上满是火辣辣的红油，也觉得无比痛快。
有很多人经常吃一些“重口味”的食物，认为这样吃才痛快。可爽过之后，收拾残局的，却是你日渐被重口味食物搞垮的身体。
盐是人体不可或缺的食物，其所含有的氯、钠等元素，对维持人体神经、肌肉、心脏功能等作用很大。
如果你好咸口，炒菜喜欢多放盐，从现在开始要注意了。食盐的主要成分是氯化钠，钠所占比例接近40%，钠摄入量过高会导致多种健康问题。
高血压。
饮食过咸是导致高血压的直接危险因素，高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。
伤胃。
胃部疾病与不良饮食关系密切，高盐食物会损伤胃粘膜，引发胃炎或胃溃疡。
肝肾疾病。
钠主要通过肾脏排出体外，吃盐过多会增加肝肾代谢负担。
伤脑。
研究发现，日常饮食中的盐太多，会加速认知能力退化，导致记忆力下降。
人对甜食的喜好是与生俱来的，有的人就算得了蛀牙也放不下对糖的热爱。然而，过多地摄入含糖量高的食物不仅会影响我们的口腔健康，还会给身体带来伤害。
糖尿病。
一项研究发现，一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。
增加血管压力，诱发心脏病。
糖除了会扰乱胆固醇外，还会导致血管收缩，增加血管压力。冠状血管特别薄，任何狭窄都可能带来严重后果，可能诱发心脏病。
导致脂肪肝。
