俗话说得好
想留住一个人的心
就要先留着TA的胃
有时候
对一座城市的眷恋
也许不是良辰美景
而是街头路边的那堆小吃
说到吃,就不得不提广东啦!
“食在广州”可不是说说而已,而下一句“厨出凤城”却鲜有人知。
「凤城」指的就是顺德
。全球有7座城市被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,顺德正是其中一城。
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在顺德有句话,全民皆厨,即使是路边的一碗牛杂面,也都让人回味无穷。
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来顺德,不需要做太多的攻略,尽情的享受美食带给你舌尖的冲击就好。
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广式早茶、顺德蒸鱼、均安鱼生......有人说你在顺德呆一个月你也吃不完顺德的美食。
用一只生蚝撼动整个宵夜圈的城市,怎么能没有姓名。
湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口且价格便宜。
除了中国最好吃的海鲜外,湛江还有很多被忽略的美食。
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沙虫菜谱多种多样,有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等,不论沙虫单独煲、煮、蒸,或配瓜菜、葱、蒜炒,吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。
将牛杂反复清洗后进行腌制,然后文火焖煮至九成熟,再一次清洗后,放茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等调料、酱汁焖熟,一打开盖子,香味扑鼻。
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而且湛江的水果种类多,价格便宜,来这里不管什么时候都能吃到你想的任何水果。
说到吃,咱西安必须拥有姓名!西安作为十三朝古都,历史名城,拥有闻名于世的兵马俑、钟鼓楼、大雁塔、明城墙等历史古迹,更有有无数种种小吃汇聚在这。
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凉皮、肉夹馍、BiángBiáng面....西安美食众多,不管是餐厅还是路边小摊,街头吃到巷尾,光吃个大概就得花上好几天。且做法颇多,就面这一种,有扯面、棍棍面、biangbiang面…...你如果只是为了吃跑一趟西安,也很值。
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夏季来临一定要说武汉的小龙虾。
武汉的小龙虾全国驰名,不仅肉质丰富,口感Q弹,还有多种味道供你选择,不管是清蒸的还是油焖的,川味的还是蒜香的,只要你开口,没有做不出来的。
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夏日气温升高,来武汉坐在江边,嘬个虾,喝杯冰镇啤酒,吹着江风,简直太爽了!
武汉是一个特别包容的城市,地处华中,占尽九省通衢的便利,所以在武汉你可以吃到各式各样的美食。
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热干面、豆皮、煎包、蛋酒...在武汉可以说是应有尽有!
说起四川很多人都会想起成都,但是在四川如果说美味第一的话,当地人可能更愿意把票投给乐山。
知名的钵钵鸡就是从乐山这里流传出去的。钵钵鸡一般分为两个味道,麻辣和藤椒。麻辣的红油裹上芝麻,诱人无比。
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藤椒味的在辣的基础上又增添了麻香,一口下去,麻爽无比。
乐山的麻辣烫和其他地方的比较,味道清淡了很多,都是牛油熬制。再配上秘制的蘸碟,那美味简直难以言说。
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在乐山这座市井的城市里,最不缺的就是接地气的苍蝇小馆、路边美食摊,它们虽然没有精美的装修,也没有宽阔的场地,但是就是这些拥挤的小店,撑起了整个城市的美味。
说到湖南的娱乐,就想到“湖南卫视”,说到湖南的美食,就想到“辣不怕”。说到湖南的城市,就想到省会“长沙”,长沙作为湘菜的主要发源地,是吃货与旅行者的福地,实实在在的一座舌尖上的城市。
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说到长沙美食,大家第一个想到的一定是长沙臭豆腐。当地人又称臭干子,它的外表虽看起来脏脏的,初闻臭气扑鼻。细嗅却是浓香诱人,加上特制酱料与各类美味小料,吃一口鲜而香辣。
酱板鸭可以说是非常具有代表性的湖南特色美食。它有一个特点就是“干”!入口全是骨头和肉筋,可能这就是“板”字的最高奥义吧。
北京作为中国的首都,它不只是政治经济文化的中心,美食更是种类多而吃法讲究。“看着平凡,吃着讲究”,就是京城小吃的传统特色。
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灌肠是地道的北京小吃。将淀粉揉成条状,上锅蒸熟晾凉后切片,下油锅炸或煎熟后的灌肠外焦里嫩,蘸蒜汁用竹签扎着吃,颇具特色。
论起北京最悠久最兴旺的小吃,爆肚绝对是其中的佼佼者。别看爆肚外形粗糙,却区分精细。焯水蘸酱的吃法“原始”的很,蘸料还划分着南料与北料。
豆汁儿、 涮羊肉、 驴打滚、 北京烤鸭......你最爱吃的北京美食是哪样呢?
说起柳州必然会想起那一碗鲜香的螺蛳粉,虽然大家对它的评价两极分化,但是也不能阻挡大家对它的热爱。
软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃上一口简直让人终身难忘。
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当然在柳州除了螺蛳粉还有鸭脚、螺蛳蛋、沙锅粉、粉铰、酸、沙堆……
柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。
柳州的大排档、小吃摊很多,往往看名字就知道经营的是什么,随你喜好,瞅准那家人多热闹的店进去,准没错的!
近年来台州成了著名的旅游胜地,除了当地的美景外,台州的美食也是吸引了一大波的游客。
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蛋清羊尾、青团、冬至圆、炊圆、擂圆、豆腐圆、蕃薯粉圆、萝卜圆,肉灌蛋麦饼、菜干饼...美味数不胜数。
一进这座城,就有浓浓的古早味。俗话说,好玩在苏杭二州,好吃在浙江台州。
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几十块钱就能吃到幸福满满,简直是遍地美食小吃:豆花、卤面、手抓面、锅边糊、蚵仔煎、土笋冻…当你吃过了漳州,会发现好满足。
虽然贵州不像四川和广东那样出名,但是黔地的美食绝对不能被忽略!而贵阳就是黔地美食的大合集。
“三日不吃酸,走路打蹿蹿”,酸和辣可以说是贵阳美食的重要组成部分。
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而酸汤鱼就是贵州著名的火锅菜品,贵阳人特别爱吃,是将新鲜的鱼放入番茄熬出的酸汤中,酸辣十足,这可是一道可以和四川火锅相媲美的菜。
很多人都觉得只有在湖南才能吃到地道的粉,但是贵州的花溪牛肉粉同样震撼你的味蕾。