京城烧饼夹肉届的传奇！一火就是17年！

一家其貌不扬的烧饼铺

朴素到特别容易让人忽略

却是 上过8次电视

开业到现在火了足足17年！

每天都有大把的豪车扎推儿去~

十七年老店，上过8次电视。在门店外待一分钟，就知道什么叫——络绎不绝。终于知道老板为什么说，不希望太火...

大概是最近北京降温太多，老板把西门关了，请走东门，丽源餐厅和老四烧饼没错是一家喔~

5点半开始营业，6点出第一锅，不论冬夏。开门早关门也早， 就营业到下午2点 ，想吃这口儿得趁早。

来的时候是9点半，店家说早高峰过去了。但是店里此刻还是坐了多半的位置，并且依旧在陆陆续续进人。

包烧饼的姐姐，手法那叫一个娴熟，三下五除二，还没怎么看清，烧饼已经在你面前了。

烧饼有2种，夹牛肉的和夹肘子的。 烧饼皮儿都是现烤的，外皮酥脆，终于知道什么叫香到掉渣儿了~

肘子肉肥瘦相间，小编向来不吃肥肉，但老四家的肘子，肥的我也能吃个几块儿。

牛肉偏干，凉了后烧饼内层的面皮很韧，但皮还是很脆，凉的牛肉烧饼，吃起来还有淡淡的黑胡椒味道。

烧饼差不多是女生一个手掌大，女生一个烧饼，再来碗豆泡汤就够了。但是万一没够吃，再买可是要重新排队哦~~~

我们要了半斤的肘子，有一盘，很实惠。纯肘子肉也是凉的，吃多了会干，搭配着豆泡汤，真的特别香！

又买了一个单个的烧饼，自己往里面塞肘子，大概是打开方式不对，看起来并没有老板卖的鼓实~

取汤的窗口在烧饼的对面。汤都可以免费续！打包带走的一定别等太久哦，凉了就不好喝了。

一碗羊杂一碗豆泡，豆泡汤和羊杂汤底都先给一勺麻酱，豆泡汤里有6块豆泡，喝一口暖呼呼，舒服~