9种汤面做法，夜宵来碗面

挂面1把 / 西红柿2个 / 土豆2个

鸡蛋2个 / 盐 / 生抽1勺 / 香油 / 香葱

1. 西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散

2. 烧热油，下葱花爆香

3. 西红柿下锅炒匀

4. 土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿

5. 加入足量水， 水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火

6. 撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞

整鸡腿1个 / 香菇若干

葱末适量 / 干面条适量 / 生姜适量

1. 鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒

2. 大火煮开，撇去浮沫

3. 待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮

4. 另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出

5. 在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可

面条 / 新鲜虾肉 / 鸡蛋

菠菜末 / 植物油 / 适量高汤

1.将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用

2.起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻

3. 将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内

4.加入高汤及虾肉、菠菜旺火煮开，小火再炖片刻

6.把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成