钻石禧年茶室(The Diamond Jubilee Tea Salon)——女王的“私人”茶室

2012年，为了庆祝女王登基60周年的钻禧纪念，福南·梅森在位于皮卡迪利181号的伦敦总店设立了钻石禧年茶室(The Diamond Jubilee Tea Salon)，英国女王伊丽莎白二世当年亲自莅临揭幕仪式。

钻石禧年茶室不仅提供传统的下午茶不可或缺的各种手指三明治，司康饼以及蛋糕的选择，而且还根据不同人的需要，提供不同的下午茶餐单。比如适合麸质蛋白不耐受的“Gluten Intolerant下午茶餐单”；适合素食主义者的“Vegetarian/Vegan下午茶餐单”，以及适合小朋友的“儿童下午茶餐单”。

作为下午茶的主角，茶当然是必不可少，而且讲究多多。福南·梅森根据茶叶的形状和大小将不同的茶叶分成五类，从最普通简单的由末端芽制成的细嫩茶叶(FOP)到由特殊作物的叶子制成的茶叶(STGFOP)。

除此之外，冲茶用的热水也根据茶叶的不同而有所不同，红茶的水温在90度到100度之间；而绿茶的水温则在75度到90度之间。

最后一点需要注意的是，既然来到了女王的“私人”茶室，你就有机会在这里偶遇女王或者英国名流，所以在穿着上一定要多加注意。虽然，钻石禧年茶室对客人的服装并没有硬性要求，但是客人们的着装最好“倾向于优雅”。究竟该如何定义优雅呢？跟着凯特王妃的样子来就一定没错！

当然，这么受欢迎的地方肯定少不了前去“顶礼膜拜”的人，如果你有兴趣前往的话，一定要记得使用“VivaCity非凡都市”的手机应用App提前订位哦！