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时食记｜秋分新启，探秘舌尖上的植物学

北大餐饮中心官方资讯 · 公众号 · 美食 · 2024-09-22 11:00

正文

燕园露已白，凉夜又秋分。

第二期时食记结束在白露，

并于秋分迎来了全新的篇章。

北大是常为新的，

燕园味道，

一直在“食”常为新的路上。

左右滑动查看

第二期时食记节气主图

第一期时食记，

我们推出时令饮食的建议，

并附上食堂的推荐菜品，

按图索骥，踏着自然的节律，

让每个节气，多一点点的仪式感。

第二期时食记，我们精选时令食材，

细述食材背后的故事与食疗奥秘。

主厨匠心独运，老饕细品文化，

共绘美食画卷。

左右滑动图集

第二期时食记“主厨守.创味”菜品

一年四季的轮回，

不仅是自然的更迭，

更是味蕾与节气的深情对话。

一日三餐的烹饪，

不仅是重复的劳作，

更是餐饮人对师生、对生活热爱的表达。

我们深信，

食物不仅仅是满足口腹之欲，

更是连接人与自然、人与人、过去与未来的桥梁，

食物也有它独特的美学价值和情绪价值。

舌尖上的植物学

“时食记”以全新的面孔与大家见面啦！

第三期时食记，每月推出一篇
通过北京大学现代农学院、北京大学现代农业研究院的专业力量，

带领读者走进植物的奇妙世界，

探索食物背后的科学故事与文化价值，

同时倡导健康、绿色的饮食理念。

敬请期待！

期待寒露时节与大家相见，

在此，我们也诚挚地邀请大家，

拿起手中的画笔或相机，

将食材或美食的图片，

落在纸上，

也留在心上。

投稿邮箱：[email protected]

一如既往，投稿有礼。

文案：餐饮中心

排版：卢瑞雪

照片及视觉设计：卢瑞雪

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