在大城市里，有太多的人是离开家乡，独自一人寄居在城市一隅。他们一个人上下班，一个人偶尔出去犒劳自己打个牙祭，一个人去看别人口中“超好看”的热映电影，一个人去shopping给自己添置下一季的衣物。
他们在外人面前可以很坚强，从不轻易示弱，但当回到出租小屋后，喜怒哀乐也许只有他们自己知道。
一个人也要好好吃饭，这就是学会了真正独立地生活。
【黯然销魂饭】
《食神》之黯然销魂饭。无论何种美味，只有注入情感，才能令人动容，食神名言“一字即之曰心”。
- 食材 -
鸡蛋 1枚 / 香葱 1棵 / 酱油 1汤匙
油 4茶匙 / 香米1杯 / 冷水1杯
港式叉烧1块 / 菜心4棵
- 做法 -
1/
丝苗米淘洗干净，用没过所有米粒的冷水浸泡20分钟然后沥干。砂煲中注入2茶匙油，在锅底抹匀，然后放入沥干的米，再注入冷水，盖盖用中火烧开，然后调成小火焖煮10分钟。
2/
与此同时，用中火加热一个平底锅，注入剩余的油，待油热至六成，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋备用。菜心择好洗净。叉烧肉切片备用。香葱切成葱花。
3/
砂煲中的水分基本收干时把切好的叉烧肉片和菜心码放在米饭上加盖再焖5分钟，上桌前码上煎蛋，品尝前按自己的口味拌入酱油和葱花即可。
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大米养人，它含蛋白质、维生素等多种营养物质，这些营养的量相对于淀粉含量来说虽不是很高，但因食用量大，所以营养功效也相当可观。这款富硒大米米色晶莹剔透，淡淡的迷香萦绕在唇齿间，入口绵软悠长。
【意式螺旋面沙拉】
- 食材 -
意式螺旋面350g / 孢子甘蓝200g
洋葱 1/2个 / 橄榄油5ml / 鸡汤400ml
水淀粉30ml / 牛肉馅250g / 提子150g
盐 3g / 白胡椒粉 2g
- 做法 -
1/
孢子甘蓝洗净后用刀对半切开，放入沸水中汆熟，待用；意式螺旋面放入沸水中，用中火煮制约15分钟，再捞出用冷水冲凉，待用
2/
中火加热锅中的橄榄油，烧热后将洋葱丝放入锅中翻炒2分钟，然后加入牛肉馅继续翻炒3分钟。
3/
待牛肉馅炒熟后倒入鸡汤，开锅后转小火慢煮5分钟，将切好的红提子、意式螺旋面和孢子甘蓝再次倒回锅中和炒好的馅料拌均匀，调入盐和白胡椒粉拌匀，最后用水淀粉勾薄芡即可。
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橄榄油被称为“植物油皇后”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。而特级初榨橄榄油是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。
【简易朝鲜冷面】
- 食材 -
苹果醋300ml / 辣白菜50g / 梨 1/2个
黄瓜 1/2条 / 鸡蛋 1个 / 盐适量
糖适量 / 酱油适量 / 荞麦冷面150g
卤牛肉50g / 熟白芝少许
- 做法 -
1/
将苹果醋兑入少许凉开水，依个人口味调入适量盐、糖、酱油（几滴即可），调成简易冷面汤，放入冰箱冷藏。
2/
将带皮梨、黄瓜洗净，梨切成薄片，黄瓜切细丝；卤牛肉切成薄片，辣白菜切成条。
3/
鸡蛋煮至全熟后切开；
4/
水中泡20分钟左右，然后放入沸水锅中煮3-4分钟至断面无白芯，捞出用凉水漂洗冲凉，沥干。
5/
将弄好的冷面放入深碗中，冲入冰凉的冷面汤（刚好没过面条即可），码上梨片、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜和鸡蛋，撒上白芝麻即可。
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采用新鲜苹果汁酿造而成，酸酸甜甜，兑水直接饮用，或是煲汤入菜，都是很好的选择。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。
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