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新加坡小贩手把手教你挑“猫山王”，保你“榴莲忘返”！

新加坡圈 · 公众号 · 新加坡 · 2017-07-09 00:29

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猫山王

来新加坡少不了吃 “臭名远扬”的榴莲， 特别是肉肥汁多的“猫山王”！

而“猫山王”绝对也算的上是榴莲界的翘楚。

可谓集万千宠爱于一身，风靡海内外。也算是——“我不嫁豪门，我就是豪门”的绝色品种！

榴莲是马来西亚国宝级水果，这里的榴莲只作内销及销往新加坡，而且只可以收集熟了掉地上的，不可採树上的，可见十分之珍贵；其咖啡搬的香浓诱惑的味道。

虽然马来西亚终年如夏，但榴莲也有也有分季节。

西马来说，每年7、8月是丰收期，公路两旁种满榴莲，处处榴莲飘香，街道摆满买榴莲的摊档，便宜得吓人。

相反，到了10月左右（农历九月）是全年最多雨水的月份，几乎无法看到榴莲的踪影。

所以能吃上上好的榴莲很不容易！

六步法挑榴莲

一步听声音——

把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

二步看颜色——

选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

三步看大小——

挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

四步闻气味——

好的榴莲气味非常浓烈，在挑选榴莲时可以再开缝的地方闻一闻，如果味道非常大说明是好榴莲。

五步看裂口——

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