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火了30年的美国牛排专家
首创
250℃沸腾牛排,
爆汁如瀑布
只
用USDA Prime级的天价牛
肉
这里
只要300+
就能吃到
超!划!算!
对于美国牛排的专爱,就是基于它的肉嫩多汁。这家店里的肋眼牛排是直接从美国农场进口的
谷饲牛肉
,而且只用10周大的小牛,就是为了保证肉质的鲜嫩!
| 250℃瓷盘持续加热 |
他家最独特的地方就是用
250℃的高温瓷
盘装盘,牛排上桌还会一直保持“滋滋作响”的状态,就像下面有个小火炉把牛排烧的沸腾了起来~
用这样的方式很好地锁住了牛肉的精华肉汁,而且吃的过程中,盘子也会慢慢加热牛排,当把外面熟的部分吃掉是,里面偏生的肉也会刚好变熟,不仅保证每一口都是最佳熟度,也保正了肉质鲜嫩度~
| USDA Prime级牛肉 |
澳拜客
“黑标”
高端系列牛排都是选用美国牛肉级别里的
Prime级(极佳级)!
真的不得不说,这种等级的牛肉,不管从花纹到肉质到口感,每一口都让人幸福到尖叫!
用高温双面煎牛排,能把肉汁完美地锁住!
切面更是粉粉嫩嫩,极其诱人!肥瘦相间的文理,让你一咬下去就能感受到
油花入口即化,肉汁在口中爆炸的满足~
用勺子压下去,里面被锁住的汁水就像找到了出口,瞬间喷涌而出!不自觉的让人吞起口水!
美国牛肉等级小科普
Prime级是美国牛肉里的
极佳级
,具有丰富的大理石油花和坚实的肉质,
全美约仅有3%-5%
的牛肉能到得到这个评级,非常难购得,极其珍贵!
| 只要300+,性价比超逆天 |
像这样等级的牛排,在那些知名的高逼格牛排馆都要至少都要4位数!而在这里,一块比Iphone Plus还要大的肋眼牛排竟然
只要300+元
,简直太划算了!
性价比逆天
啊!
店里的
菲力
也同样是
Prime级别
,而且也是牛排中最顶级的部位,3分熟为最佳,每一口都能感受肉汁充满口腔,肉香萦绕舌尖的幸福!
这份菲力牛排厚度惊人,相当于
18枚硬币摞起来
的高度!
切下去就能感受到它的柔软,切开更是被它粉嫩的肉色迷住,可以看见没有一点肥肉,却嫩得不像话!
外面焦得刚刚好,
撒上黑胡椒,巨香无比!
入口吮吸甜美香滑的肉汁,幸福到忘我!
点牛排还会
免费赠送配菜
,3种里任选1种!
作为芝士控,强推这盘芝士培根土豆泥,拉丝拉出屏!光看图,馋虫就被勾出来了!
严选
小羔羊
,撒上
满满的黑胡椒,还没上桌就让人口水直流!