【最新】夏季食品安全不能忽视，一起来看闵行如何监管熟食卤味——

另外根据有关规定，每家餐厅都必须对所有员工的健康状态和个人卫生进行每日晨检登记，每天对餐具清洗消毒情况进行登记，每月对从业人员进行60小时的培训。

因此，只要找正规的餐馆吃饭的话，对于熟食的安全问题就不必太担心哦，闵行对于食品安全还是把控得很严格的呢~

随后，闵闵又跟随古美市场监督管理所工作人员来到平阳菜市场，看看市场里卖的菜和熟食会不会有卫生问题呢——

每天，市场管理部门都会对菜进行农药、甲醛等安全检测，并张贴在墙上。

进入熟食店，里面虽然不大，但也配备了清洁池，和餐馆一样都要对消毒水进行一定浓度的配比，并及时更换。

熟食店里的收银和发货区域都做到了分离，保障了食物出售时的卫生。

熟食的进货验收每天都有记录，发票也被一并保留，让食品有源可追。

 每天剩下的熟食同样都会被销毁，绝不留到第二天。