今天是妇女节，小学的时候闲的蛋疼，玩着就把这一年里的节日背下来了，不过那个时候只有革命化的节日，一年中没有几个，哪像现在，动不动就是个节日，国际的国内的洋的土的，一年中有太多的节日了，而且还可以生造出光棍节、购物节什么的，现在要把一年中的节日都记住估计太难了，不过也无所谓，总会有人提醒你的，到时候把钱包准备好就是了。
过节很多人喜欢，或是放假或是花钱，找各种各样的借口让自己开心一下，不过，把三八节过成女神节，这个跨服就有点大了。毫无疑问，女神节这个提法一定是男人造出来的，女人不会把自己叫做女神，女权主义者更不会让自己承担女神这个角色的。女神这个说法，完全是男人视角的产物，也许是对女性的尊重，也许可能就是男权主义借此机会的一次外化。道理很简单，如果是真正的平权，哪里还有什么女神。
也许我太较真了，女神节也许是一种解构，用玩笑的方式对权威的解构。我是很喜欢这种行为的，就像当年看王朔的小说，用北京的市井语言嘲讽那些凛然正义的道貌岸然，从而造就了新的语言风格，新的北京话，看过电影《顽主》 ，喜欢三替公司的那几个人，就是这个道理。
顽主剧照
葛优成名于这部电影
不管是妇女节还是女神节，饭还是要吃的，既然是节日里和漂亮的女生吃饭，那一定要吃点好的。虽然不是情人节的烛光晚餐，但是选一家好的西餐厅，吃一套主厨菜单还是很有意义的。今晚约了英子和她的朋友去了四季酒店MIO意大利餐厅，副主厨Joel特意为我们设计了几道菜，从面包、小菜到前菜、主菜、甜点，无一不精彩。三个人吃得很是开心满足。朋友Delia说，美妙的满足感源自：简单的原料，简单的做法，只需要珍贵的时间和难得的匠心。我不能同意Delia留言中简单的说法，我觉得每一道菜都经过了精心的设计，即是是配酒，侍酒师拿到菜单后，为其中一道菜配的红酒从中午就开始醒了，就是为了晚上喝的时候能达到最佳的口感。当他对我说这款酒醒的完美时，他脸上自信的笑容完全传递给了我，这份态度造就了菜品的美味，也成就了MIO的辉煌。我是多么希望吃每一餐饭时、遇到的每一个厨师、每一个侍酒师都能对客人说出“完美” 这个词呀！认真的态度、高超的技艺、沉着的匠心、宽广的视野才有可能成就完美的一餐。
奶酪棒和龙虾沙拉
鸭肝批，底下是苹果酱，上面是树莓脆片
小何塞火腿薄片、奶酪、面包和黑橄榄碎末
鱼子酱配面包和蛋白酥
忘记是什么了
鳕鱼和大蒜低温慢煮120分钟做成汁纯手工的意面加上法国的甜辣椒，撒一些黑橄榄碎末，树莓做成红叶装饰在面上，一口吃下去，美妙的味蕾满足感随之而生。
配了两种酱汁和小何塞火腿碎的和牛排
甜品，好吃的让我忘记了热量和糖分。
Joel特意为我制作的提拉米苏，有人记着你的生日真温暖。感动，感恩。
大厨Joel的家乡是意大利奥尔比亚，2000年至2005年，意大利IPSSAR阿尔扎卡纳（Arzachena）厨师管理学院烹饪艺术文凭，除了母语意大利语之外，还会英文、西班牙语、法语。年仅10岁的他跟着奶奶在厨房里打转，学习传统意大利菜肴的制作。对烹饪的热情也随之在他的内心逐渐积累，年幼的他经常独自研究新的做法，为弟弟准备可口的饭菜，每一次的烹饪和新尝试总是让他乐此不疲。
约珥的家乡位于意大利撒丁岛东北岸的港市奥尔比亚。当地人们凭借着对美食的热爱与追求，诞生了众多出色的意大利厨师。约珥也不例外，在上学时期就进入到当地的一家餐厅做兼职，毕业之后，约珥选择了厨师这一职业作为专攻方向，烹饪便成为他生活中不可分割的一部分。
由于地理位置的因素，奥尔比亚港岛菜系融入了多个国家的经典风味，如法国、意大利、西班牙和南非。因此，约珥能够熟练地掌握国际化的烹饪风格也不足为奇了。从小受到良好熏陶和启迪的他更喜欢在菜品中融入多元化的烹饪技巧，用自己独有的灵感去创作更多复杂的菜谱。他尝试打破常规手法和食材搭配，运用来自不同文化、地区的食材和制作方法，在本地菜式中引入异国元素，进而碰撞出别具特色的新菜式，如他最喜欢的印度菜肴。
“北京四季酒店给了我很大的空间去继续追求梦想——做一名优秀的厨师，让更多的食客寻求味蕾上的新体验。我很幸运能在Mio与一群才华横溢的同事共事，我们相互交流，共同探索、创造出新鲜有趣的融合菜式，给食客们带去一次又一次的舌尖惊喜。”约珥自豪地说道“在Mio，我能够最大程度的发掘自身的才能，并在精益求精的实践过程中不断成长。 ”
环游世界，遍尝珍馐美馔，是约珥的愿望。作为一个旅行爱好者，他的足迹遍布欧洲和非洲，并且每年都带他的家人去瑞士，“旅行能够真正意义上的打开我的心灵。”约珥同样会将在旅途中收获的灵感和热情带入到厨房。他坚信，“未来的菜系风格必将是多元文化的融合。”
