乡村振兴在青海丨尕么堂村土鸡“啄”出致富新路子

包装鸡蛋。栾雨嘉 摄

2月17日，黄南藏族自治州尖扎县康杨镇尕么堂村智麦生态养殖专业合作社里一片繁忙景象。员工周本推着一辆装载新鲜粮食的小车，准备为那些欢快的鸡群送去美味“大餐”。

“咕咕咕……”一听到熟悉的声音，土鸡们立刻从四面八方飞奔而来，围在周本身边叫唤着。周本熟练地抓起一把鸡食均匀地撒向地面，土鸡兴奋地扑腾着翅膀，用尖尖的嘴巴快速地啄食，不一会儿，地面上的食物就被一扫而空。

周本一边撒食，一边留意每一只鸡的状态。遇到瘦小的土鸡，他特意多撒一些。在他的悉心照料下，这些土鸡羽毛油亮顺滑，精神抖擞，整个鸡舍都充满着蓬勃的生机与活力。

“目前，合作社有5000只鸡，长势十分喜人，就盼着它们快快长大，为村里带来收益！”中国水电四局派驻尕么堂村的第一书记徐静脸上洋溢着喜悦。

谈及当初为何选择土鸡养殖项目，徐静娓娓道来：“尕么堂村的草场面积不大，想要大规模发展牛羊养殖产业，条件不允许。而且一直依赖小麦、玉米等传统农作物，村子的发展很难有新的突破。”

在康杨镇党委政府领导下，尕么堂驻村工作队和村“两委”干部前往山东省嘉祥县调研考察后，决定以“绿色养殖”为切入点，全力打造散养土鸡养殖项目。他们期望借由这条生态绿色养殖产业的发展道路，激发村级集体经济发展的内生动力，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，为乡村振兴注入强劲力量。

尕么堂村散养土鸡养殖项目，就像一颗希望的种子，种在了全村人的心坎上。项目总投资241.6万元，鸡舍占地面积达6341平方米。

如今的养殖基地，设施完备，鸡蛋储存室宽敞又整洁，新鲜产出的鸡蛋在这里有序存放；网围栏圈出一片自由天地，土鸡们能尽情活动，安全也有保障。除此之外，供水、取暖、通风、消毒等设施一应俱全，为土鸡的健康成长全方位保驾护航。

养殖场一角。栾雨嘉 摄

建设初期，联点单位中国水电四局雪中送炭，无偿出资20万元购置第一批5000只生存能力强、抗病力强的鸡苗及50吨营养饲料。这笔援助就像一场“及时雨”，为养殖场顺利起步奠定了坚实基础。

“你瞅瞅，这土鸡黄喙、黑爪、冠大而鲜红，腿细体丰，就是咱们俗称的‘走地鸡’。”徐静深知，消费市场的风向正朝着健康、绿色的方向转变，健康意识的提升让消费者对食材的品质和来源愈发关注。

“我们正是瞅准了这一点，坚持山林放养、自然生长这种‘土得掉渣’的原生态散养模式。”徐静目光望向远处的山林，“咱这漫山遍野都是它们的活动场地，它们在山林里无忧无虑地自由穿梭，吃着高蛋白的虫子以及地上的草籽，喝着山涧里的清泉，完全遵循自然的生长节奏。”

尕么堂村的土鸡生长周期相对较长，基本在2年至3年左右。在整个养殖过程中，合作社坚守品质底线，除了让土鸡尽情享用大自然的馈赠，在人工投喂环节，也只选用玉米、小麦、青稞、豆粕等纯天然的粮食，杜绝任何激素的使用。如此一来，土鸡得以摄入全面均衡的营养元素，最终成就了那紧实且富有嚼劲的绝佳肉质。

“不仅如此，这些土鸡下的蛋，蛋黄颜色深，饱满又紧实，富含多种营养成分。”徐静顺手轻轻磕开一个，浓稠的蛋液、金色的蛋黄顺着蛋壳滑落。

在养殖过程中，合作社格外注重生态保护。鸡群产生的粪便经过处理后，成为农田里的优质肥料，实现了资源的循环利用。

为了进一步提升土鸡的附加值，徐静和村“两委”干部又开始谋划新的发展方向。他们打算积极联系电商平台，通过直播带货等方式，将村里的土鸡和土鸡蛋推向更广阔的市场。同时，利用村里的自然风光，拓展乡村旅游，让游客不仅能品尝到美味的土鸡，还能体验到捡鸡蛋、喂鸡的乐趣。