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500元/斤！杭州女子晒出稀罕宝贝！很多人见都没见过……

FM93交通之声 · 公众号 · 浙江 · 2024-11-13 21:19

主要观点总结

本文介绍了径山开民宿的老板娘阿香通过朋友圈晒出黄精照片并引发有奖竞答的故事，引出对黄精的介绍。包括其用途、加工方法、食用注意事项以及推荐的一些黄精食疗方。

关键观点总结

关键观点1: 黄精的发现和介绍

老板娘阿香在朋友圈晒出黄精照片，引发关注。黄精是百合科植物，既是药材又是食品，具有养阴润肺、滋肾益精、补脾益气之功效。

关键观点2: 黄精的加工方法和食用注意事项

黄精需要经过复杂的加工过程，包括去除根须、洗净、晒、烘、蒸等，经过“九晒九蒸”才能食用。食用时要注意适量，不可多吃。

关键观点3: 黄精的药用价值和推荐食疗方

黄精具有延年益寿、改善头晕眼花、腰膝酸软、须发早白等症状的疗效。文中介绍了多款黄精食疗方，如黄精炖瘦肉、黄精枸杞炖白鸽等。

关键观点4: 黄精的注意事项和市场需求

现在挖到的黄精数量少，加工过程繁琐，所以市面上的黄精价格较高。同时提醒读者不可随意采摘和食用黄精。

正文

来源：天天看余杭、人民网科普

版权归原作者所有，如有侵权请及时联系

这两天，

在径山开民宿的老板娘阿香

在朋友圈晒出两张照片

还一时兴起搞起有奖竞答：

“又一个大工程活，

你们知道这是啥宝贝吗？”

↓↓↓

评论区不少人回复“生姜”，

虽然形状貌似但并不是，

但是也有不少人

说出了正确答案，

就是—— 黄精。

阿香向记者介绍，

“ 黄精生长在地里，

经过加工后既可以用来泡茶、泡酒，

也可以直接当小零食食用。

不少老一辈的人还是认识的，

现在的年轻人能认出的不多了。 ”

最近她托人在临安山上挖了有

100多斤的黄精 ，

以前在径山山上其实也能挖到，

但是今年数量不太多。

阿香说，

她托人挖的黄精有两种，

一种是圆头的黄精，

也就是朋友圈发的，

还有一种叫玉竹黄精，

形状是细细长长的。

处理黄精也是个大工程，

一般要耗费好几个月时间。

先要去除根须洗干净，

然后要反复地晒、烘、蒸，

经过 “九晒九蒸” 才能食用。

玉竹黄精

阿香告诉记者，

“ 加工 好的黄精一般会选小的

用来泡茶、泡酒，

也可以直接拿来当零食吃 ，

口感类似番薯干软糯Q弹，

吃起来也有点甜甜的。

黄精有补气、降血糖等功效，

现在市面上也有不少

用黄精制成的饮品、保健品。

但是毕竟是药，也不好多吃，

如果直接食用黄精，

建议每天也就最多吃一两节。 ”

记者还了解到

由于现在黄精挖到的少了，

加上要经过“九晒九蒸”

也比较耗费精力，

所以市面上卖的黄精也比较贵，

能卖到400-500元/斤。

黄精属于百合科植物，

既是药材又是食品。

其喜欢阴湿的气候环境，

在土层深厚，肥沃疏松，

偏于湿润的半阴处生长得最好。

按形状不同，

习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。

所谓黄精，

取的是它的干燥根茎，

作为药食两用之品，

黄精的肉质根要到第三年才会开始生长，

一年才长一节，

因此黄精尽得土地之精华。

《抱朴子》中记载：

“昔人以本品得坤土之气，

获天地之精，故名。 ”

在古代养生学家眼中，

黄精更是延年益寿的好东西。

黄精主要具有养阴润肺、

滋肾益精、补脾益气之功效 ，

在很多中药名方中，

黄精都是作为一种

能滋补身体虚脱、倦怠、

食欲不振的药材使用，

对延缓衰老、

改善头晕眼花、腰膝酸软、

须发早白等症状有一定疗效。

推荐几款黄精食疗方

黄精炖瘦肉： 黄精30克，瘦猪肉50克。加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉吃黄精。可治疗病后体虚，四肢软弱无力。

黄精枸杞炖白鸽： 黄精50克，枸杞子50克，白鸽1只，细盐、料酒、味精各适量。将白鸽去毛、内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置砂锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。该方能补肝肾，益精。适用于性冷淡等肝肾不足症状者。