【素食养生】久坐族多吃五种蔬菜

【西葫芦锅贴】

【 主料】西葫芦1/2、油豆泡1/4、木耳1/4
【配料】黄酱（酱油、盐）适量、花椒粉少许

【 西葫芦锅贴 的做法】

• 1.各种食材切成小丁。
  

2.锅内放油，将油豆泡切碎上锅炒，炒黄。

3.加上黄酱或酱油、盐，花椒粉，翻炒入味。

4.将炒好的油豆泡放凉后，与西葫芦、木耳拌匀。

5.面揪成包饺子大小的剂子，擀成皮。

6.象饺子一样，只是两边不捏紧。包好上平底锅，煎熟。

【 小贴士】

西葫芦切好后不用挤水，因为煎的过程中，出汤也会渗入面皮，即可防止锅贴过干，还可以更加入味。