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别随手买这类面包当早餐,真的容易胖啊!

丁香生活研究所  · 公众号  · 养生  · 2024-09-09 12:04

正文




作为一个面包脑袋,真的对香香软软的面包毫无抵抗力!


牛角包、椰蓉包、豆沙包,尤其是夹馅儿面包,一口下去超满足~


但自从学会了看配料、算热量,我算是明白了,原来这些年莫名其妙长上来的肉肉,八成就是因为嘴馋多吃的小面包!!



图片来源:Giphy.com

「越好吃越是热量炸弹」的道理,诚不欺人。


满满馅料的面包真的是热量刺客啊,奶酪、肉松、蔓越莓干……要是还加了黄油、蔗糖,妥妥的热量炸弹💣!



随机找了一款夹心面包,看看这每百克的脂肪量……



好吧,那我吃全麦面包总可以吧?


但谁能想到听起来超健康的「全麦」面包,随便乱买也可能都暗藏玄机。一看配料表,原来全麦排名第三,额外还有白砂糖和大豆油……

难得配料表干净的,吃起来却干巴得让人无奈,既委屈嘴又委屈胃!




图片来源:丁香拍摄团队

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没办法,只能拿出丁香家的看家本领,自己研发好吃又健康的面包了!


从年初开始,我们就一次次给产品经理反馈味道,要推荐给大家的成品起码要拿下我的胃 and 征服我司那么多吃货吧。





经过反复配比、调味和不断打样,今天我终于能给大家正式介绍这款「0 添加蔗糖」「0 添加油」「纯牛奶和面」「高纤高蛋白」的——


低 GI 鹰嘴豆沙燕麦欧包



图片来源:丁香拍摄团队


自打今年 5 月上市以来,这款燕麦欧包就收获了 5200 多条评价, 大家给出的好评率更是高达 99.3% 还经常卖断货!


上下滑动查看更多



和一般的面包比起来,它真的优秀到「一反常规」:


1.   0 添加糖,真正低 GI 缓升糖:对控糖小伙伴超级友好

2.  面皮舍得下本:不加一滴水,纯牛奶和面,多种谷物粉制作

3.  不一样的馅料:特调鹰嘴豆沙馅,0 添加油、0 添加糖

4.  高蛋白、高膳食纤维:饱腹感强,不易长胖


一口咬下去,先是感觉到面包胚的松、软、柔、韧。


咀嚼间,软糯香甜的鹰嘴豆沙🫘和燕麦香🌾、奶香🥛混合,一口惊艳,两口惊喜,三口四口下了肚,胃和大脑都超满足!!



图片来源:丁香拍摄团队


这次赶上丁香家开团,咱们也给大家要来了超值福利价——


日常价 39.9 元一盒(6 枚),现在开团 1 盒直降 10 元,到手只要 29.9 元。


但我这次强烈建议大家直接买 12 枚

限时开团限时直降 27 元

12 枚到手仅 52.8 元

还能叠加省钱卡


除此之外,没有买过欧包的新用户还有更大福利!


不仅可以直接领取首单专享 3 元补贴金,12 枚到手只要 49.8 元。


除此之外,还能再返价值 30 元的欧包回购券(6 张 5 元券,每 7 天可使用一张)四舍五入相当于免费吃 1 整盒(6 枚装),真的超划算!!


不管是平时自己吃、长辈吃,还是出门旅行给娃当小点心都很合适~这次机会难得,大家一定要抢到!


丁香家出品,嘎嘎好吃

点击图片,立即购买



下面,就开始正式给大家介绍下我们丁香自家娃!







看着普普通通

咬一口才知道真「与众不同」

——



不瞒大家,虽说是自家娃,但产品经理把这个欧包的最终版本拿给我试吃时,带了「亲妈滤镜」的我也得老实承认:


它长得真的挺一般

甚至有点其貌不扬


架不住产品经理拍着胸脯游说,我又给了它一次机会(吃过多少轮我都不想说了):


这一次,真的有惊喜!


撕开咬了一口,立马赞不绝口:麦香、奶香,混合香甜不腻的鹰嘴豆沙馅,毎一口都能感受到 3 重惊喜!


一口下去,就连舌头也跟着享福了,能同时享受到筋道、柔软和湿润等多重口感,三下五除二吃完,完全不会觉得腻,更不会觉得干,甚是奇妙。


而且,你们懂有些面包糟糕的工业味道吧,我们这款完全没有了!



图片来源:丁香拍摄团队


放在烤箱里烤 3 分钟左右,简直是神仙口感,所有香气都被放大,馅料变得更加香甜软糯,简直不输那些新鲜现烤、刚出炉的面包口感。



图片来源:丁香拍摄团队


一个 60 克左右,既能解馋又能提供饱腹感,不管是早餐,还是下午茶,小小一个,就能给你超级满足感!



图片来源:丁香拍摄团队






从「面」到「馅」

每层配料都舍得下本

——



一般来说,糖和油的添加量和面包的口感呈正比,如果有哪款面包让你念念不忘,请一定要仔仔细细研究下它的配料表。


但是这一次,我们在配料和工艺上下足了功夫,让健康和美味好好组了次 CP。



01

面包胚:从原料配方到和面,超有讲究的!


▶ 燕麦粉为主的多谷物籽仁粉,营养超丰富。


面包胚的配料向来是最好找到噱头的地方,就算配料表前三找不到全麦的位置,也能大写加粗宣传「健康」。


但话又说回来 100% 全麦又很难做出松软的口感,一般人还真吃不惯。


所以这次,我们一反常态,直接用「燕麦粉、全麦粉、青稞粉、亚麻籽粉」等多种谷物籽仁粉代替单一精细小麦粉,不仅在口感上实现了升级,还让营养提升了一大截!


要知道,燕麦粉不仅原材料价格较贵,还极难发酵。为了最终成品的完美度,从原料选择到工艺制作,我们真的是不计成本和时间投入!


拿一般的牛角包对比举例哈,咱这个欧包每百克的碳水、热量、脂肪都下降不少,但蛋白质和膳食纤维嘎嘎增加。





▶ 不加一滴水,纯牛奶和面!


为了保证欧包的口感和营养,我们还下足成本,制作全程用牛奶替代水,并经过二次醒发,入口就有奶香,并且更蓬松香软。



图片来源:丁香拍摄团队


大家凑近看一下,欧包表皮 Q 弹有韧性,内里细腻松软,多嚼几口,Q 弹的口感 + 香甜的余味,小嘴吧嗒吧嗒根本停不下来。



图片来源:丁香拍摄团队


▶ 黄油替代氢化植物油,不含反式脂肪酸。


市面上有些面包,会用大量的起酥油或氢化植物油,口感是上来了,但有可能含有大量脂肪,影响身体健康。


这款欧包就用代糖代替白砂糖和各种糖浆,用黄油代替起酥油,不含反式脂肪酸。


你尝到的甜味,一是来自丰富食材本身的味道,二是来自糖醇,一种热量很低,甜味一点也不齁的代糖,控糖减脂的朋友也能放心吃!



图片来源:丁香拍摄团队


02

内馅:特调鹰嘴豆沙馅,0 油 0 添加蔗糖


传统的欧包馅料为了保证口感,多半还会再加黄油和白砂糖。所以,我们摈弃了巧克力、芋泥、奶酪等常见的容易蹭蹭加料的馅料。


对比了几款少油少糖的馅料后,这款欧包最终选定了我们丁香家广受好评的蛋黄酥所用的特调馅料——鹰嘴豆沙,膳食纤维和钙含量高出红豆一大截。


且,额外没有添加一滴油、0 添加糖!





不仅如此,我们还特地添加了复合益生元粉(桑叶提取物),采用小锅炒制的方式,能更多保留鹰嘴豆营养和原豆清香。


吃起来口感绵密,却又不粘腻,细细嚼起来还有豆子的清香,和面包胚的奶香、麦香融合在一起,完全不会腻。



图片来源:丁香拍摄团队


早上来不及做早餐来一个,平时下午饿了来一个,真的是营养健康又好吃。


还可叠加新人首单补贴和丁香家省钱卡哦,算下来可比那些又贵又不健康的面包划算多了,赶紧冲!



戳图立即购买







0 添加蔗糖、低 GI、高蛋白

饱腹感强,不易长胖

——



普通面包的高油、高糖简直就是血糖的天敌,几口下肚,就让血糖坐上了过山车,是多吃、长胖的元凶。


而低 GI 食物恰恰相反,吃后血糖波动较小,饱腹感更强。


这款欧包由咱们丁香家和中国食品发酵工业研究院共同研发,低 GI 必须是硬标准。


经专业测定,欧包的 GI 值只有 44,GL 值 7,妥妥的低 GI 和低 GL 食物。





单个欧包约含蛋白质 9.5 克,含膳食纤维 4.5 克,如此高蛋白高纤维,并在「低升糖」的 buff 加持下,小小一个也能带来更强的饱腹感,且 0 添加蔗糖,控糖怕胖、孕妈妈、长辈老人和有健身需求的朋友都能放心吃。









常温保存 20 天

还原新鲜现做的口感

——



为了让大家吃到口感更好的欧包,且配料表相对干净,欧包是 20 天的常温保质期。



图片来源:丁香拍摄团队


「短保」意味着更严苛的生产环境和物流支持,才能给大家带来更贴近新鲜现做的口感。


我们的冷却、包装都选择了 10 万级无菌车间,让欧包到你们手上更加安全放心。





收到货后,可以直接吃或者放冷冻层,能储存更久。


想吃的时候拿出来自己在空气炸锅、烤箱里烤一烤,会更贴近面包房现做,吃起来可不要太享受!



图片来源:丁香拍摄团队


这次赶上开团,必须给大家带来超值福利——


日常价 39.9 元一盒(6 枚),现在开团 1 盒直降 10 元,到手只要 29.9 元。


但我这次强烈建议大家直接买 12 枚

限时开团限时直降 27 元

12 枚到手仅 52.8 元

还能叠加省钱卡


除此之外,没有买过欧包的新用户还有更大福利!


不仅可以直接领取首单专享 3 元补贴金,12 枚到手仅需 49.8 元。


除此之外还能再返价值 30 元的欧包回购券(6 张 5 元券,每 7 天可使用一张),四舍五入相当于免费吃 1 盒(6 枚装),真的超划算!!


一盒在家当早餐,一盒放在办公室当下午茶真的很合适。实测一个下肚,短时间再也不会像饿狼附身那样,食欲超级稳定~


丁香家出品,嘎嘎好吃
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最后再次强调,如果想让全家人都吃过瘾,趁这次有新人首单福利可以多买几盒哦,还能叠加省钱卡,到手超级划算哦!








图片来源:丁香拍摄团队





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策划:二毛 & 小圆子    |    制:大王

图片来源:丁香设计团队

科学审核:丁香科学严审团


商品信息

活动名称:低 GI 鹰嘴豆沙燕麦欧包

活动时间:2024-9-9 00:00 至 2024-9-13 24:00

发货信息:下单后 3 个工作日发货,遇节假日延后。

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