专栏名称: 日食记
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身材管理也能吃的酸甜爆汁小炸弹。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-02-24 16:35

正文



开篇问一句:你有没有被随手买的小番茄伤害过?
“没有番茄味(酸甜感),很生,很寡淡,皮厚汁水少”是吐槽重灾区。
但我们选品组已经很多年没随手买过小番茄了。
好吃的小番茄品种很多,今天我只介绍一位,堪称“小可爱来人间报恩”。
沙地小番茄 ,爆汁、酸甜都不 稀奇。
我最喜欢它的一点是: 太有番茄味了!
一口一个比一般水果还好吃! 汁水有多惊人?你直接看下面实拍。
必买理由
✅ 番茄味浓郁,黄金酸甜比,皮薄肉厚,爆汁感绝了。
✅ 沙地种植,甜度高达10以上, 达到了水果的高度, 甜中带一丝丝清爽的酸。
✅ 8分熟采摘, 到手是原汁原味的“自然熟”口感!


吃它的时候嘴巴可要闭好哦,不然汁水就爆到对面脸上了。
平时家里买的圣女果,紧催慢催都吃不了几颗,但一换成它,秒空。
我爸边吃边夸:“有点小时候的味道了。”
不剥皮不吐籽,很适合懒人日常补补维生素和营养。
“感觉像吃了一嘴的维C。”

紧绷的果皮被牙齿咬开的瞬间, 浓郁的番茄味窜入鼻腔,

黄金酸甜比 果汁占领口腔,酣畅淋漓。

果皮很薄 ,不爱吃番茄皮的人也不用担心嚼完有渣。
我们试吃组的同事说,有种吃樱桃的错觉。

托鲁巴姆嫁接的小番茄 非转基因品种 ,无催熟。‍‍‍‍


算是小番茄最好吃的品种之一。


种植面积只占整个产区的20%左右,亩产只有普通小番茄的一半, 它的果肉更厚,脆甜回甘带有特有果香,番茄味十分浓郁



产自广东电白,靠山面海,这里特有的“盐碱沙地” ,是广东省冬天最热的地区,盐碱沙地的水分含量较低,土壤吸热和放热速度快。


昼夜温差大,有利于小番茄果实中糖分的积累, 吃起来更甜。


又因为土壤中含有的矿物质成分,提升了果实的整体营养价值(如番茄红素和维生素C)。


每一颗都精心培育80天, 露天种植, 晒足日光浴, 种植使用有机酵素肥,天然富硒温泉水灌溉,水肥一体化滴灌。

自然成熟的果子糖分高,味道更浓郁。

常见小番茄的甜度大约在3.8~7之间,
而沙地小番茄的甜度达到了水果的高度, 甜中带酸, 甜度轻松破10 下图是我们实测的甜度👇

抓一把吃,比一颗颗吃更过瘾。

让它们在口中争先恐后地炸开,快乐得如同放烟花。

有些市面售卖的小番茄,还不够甜美时就被采摘,带有很强的生味(6~7成熟采摘)。
到手后水分也变得很少,果蒂“萎靡不振”。
而我们的小番茄为了保证成熟度, 每颗生长到8成熟才进行采摘 只挑出澄澈透亮、饱满结实的“小可爱”。
到手是原汁原味的“自然熟”口感!

沙地小番茄娇嫩易损,人手采摘“自然熟”,这可是繁琐的技术活。

带着手套,避开果子,将红果果连着果蒂一同摘下,阿姨们要一蹲就是一上午,非常耗费 心力。

采果后会在基地里先挑选一轮,剔除小果、坏果、病果,再送往发货仓,流水线二次仔细挑选不达标果子,淘汰青果、裂果。

依靠流水线进行果子大小分级,只挑选3-5号中大果发货,淘汰小果高达20%。

有2斤和4斤两个规格。
因为皮很薄,所以每个果子都住“单间”细心呵护。 ‍‍‍‍‍
赏味期5~7天 ,家里人多的直接买4斤,很清爽,能撬开你的味蕾。‍‍‍‍‍‍‍
小番茄这个品类市面上鱼龙混杂,价格也相差很大 ,而我们优选 托鲁巴姆嫁接的小番茄 (小番茄最好吃的品种之一)。
因为种植面积少,亩产低,所以价格也会比普通小番茄贵上些,但口感却甩了他们几条街,吃过之后就再也忘不了。

沙地小番茄
2斤/4斤
每日限量发货500单,
前500单下单后48小时内发货,
后续订单发货时间相对顺延,
若遇雨天等不可抗力影响同顺延。

日食记72小时限时福利价:
48元/2斤, 85元/4斤
日常价:68元起



我叫33,是日食记选品组中的一员,


日常我还经营着日食记铁粉群,欢迎来玩儿~







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