“没有番茄味(酸甜感),很生,很寡淡,皮厚汁水少”是吐槽重灾区。
好吃的小番茄品种很多,今天我只介绍一位,堪称“小可爱来人间报恩”。
一口一个比一般水果还好吃!
汁水有多惊人?你直接看下面实拍。
✅ 番茄味浓郁,黄金酸甜比,皮薄肉厚,爆汁感绝了。
✅ 沙地种植,甜度高达10以上,
达到了水果的高度,
甜中带一丝丝清爽的酸。
✅ 8分熟采摘,
到手是原汁原味的“自然熟”口感!
吃它的时候嘴巴可要闭好哦,不然汁水就爆到对面脸上了。
平时家里买的圣女果,紧催慢催都吃不了几颗,但一换成它,秒空。
紧绷的果皮被牙齿咬开的瞬间,
浓郁的番茄味窜入鼻腔,
黄金酸甜比
的
果汁占领口腔,酣畅淋漓。
果皮很薄
,不爱吃番茄皮的人也不用担心嚼完有渣。
托鲁巴姆嫁接的小番茄
是
非转基因品种
,无催熟。
算是小番茄最好吃的品种之一。
种植面积只占整个产区的20%左右,亩产只有普通小番茄的一半,
它的果肉更厚,脆甜回甘带有特有果香,番茄味十分浓郁
。
产自广东电白,靠山面海,这里特有的“盐碱沙地”
,是广东省冬天最热的地区,盐碱沙地的水分含量较低,土壤吸热和放热速度快。
昼夜温差大,有利于小番茄果实中糖分的积累,
吃起来更甜。
又因为土壤中含有的矿物质成分,提升了果实的整体营养价值(如番茄红素和维生素C)。
每一颗都精心培育80天,
露天种植,
晒足日光浴,
种植使用有机酵素肥,天然富硒温泉水灌溉,水肥一体化滴灌。
而沙地小番茄的甜度达到了水果的高度,
甜中带酸,
甜度轻松破10
,
下图是我们实测的甜度👇
抓一把吃,比一颗颗吃更过瘾。
让它们在口中争先恐后地炸开,快乐得如同放烟花。
有些市面售卖的小番茄,还不够甜美时就被采摘,带有很强的生味(6~7成熟采摘)。
而我们的小番茄为了保证成熟度,
每颗生长到8成熟才进行采摘
,
只挑出澄澈透亮、饱满结实的“小可爱”。
沙地小番茄娇嫩易损,人手采摘“自然熟”,这可是繁琐的技术活。
带着手套,避开果子,将红果果连着果蒂一同摘下,阿姨们要一蹲就是一上午,非常耗费
心力。
采果后会在基地里先挑选一轮,剔除小果、坏果、病果,再送往发货仓,流水线二次仔细挑选不达标果子,淘汰青果、裂果。
依靠流水线进行果子大小分级,只挑选3-5号中大果发货,淘汰小果高达20%。
因为皮很薄,所以每个果子都住“单间”细心呵护。
赏味期5~7天
,家里人多的直接买4斤,很清爽,能撬开你的味蕾。
小番茄这个品类市面上鱼龙混杂,价格也相差很大
,而我们优选
托鲁巴姆嫁接的小番茄
(小番茄最好吃的品种之一)。
因为种植面积少,亩产低,所以价格也会比普通小番茄贵上些,但口感却甩了他们几条街,吃过之后就再也忘不了。
我叫33,是日食记选品组中的一员,
日常我还经营着日食记铁粉群,欢迎来玩儿~