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蜜雪冰城道歉!“1元冰杯惹怒两拨打工人”,冰杯的风终于从便利店吹到了饮品店

梨视频  · 公众号  ·  · 2024-07-11 18:47

正文


近日, 网友在蜜雪冰城购买1元冰杯被门店 拒单一事引发热议。


7月11日,蜜雪冰城就此事发文致歉,表示待“雪王冰杯”供需稳定后,门店将及时恢复售卖。

7月3日,蜜雪冰城门店开始提供1元“雪王冰杯”, 消费者仅需1元便可买到容量为660毫升的冰杯,有正常冰(满冰)和少冰(冰水混合)两种选择。


雪王冰杯上线即爆火,然而不少消费者真正去线下购买时,却发现这款冰杯没那么容易买到。


不少网友发帖表示,雪王冰杯到手实物与产品图不符。在小程序下单之前看到配料表只写了冰块,官方宣传也是说冰杯,但点了正常冰(满冰)到手却只有冰水;也有网友称,很多门店员工都不知道有此新品活动,自己在小程序下单后到店自取时,店员表示没有这个产品,并喊来店长当着网友的面下架了冰杯;还有一些网友已经成功下单,但门店以冰块库存不足为由要求顾客退款。


社交平台上还有自称是蜜雪冰城员工的网友表示,官方此次上新并未提前通知,似乎也未与加盟商事先沟通好,很多店员并不知道有该商品上新,这才导致线下门店状况百出。




/ 惹怒两拨打工人 /

蜜雪冰城用一块钱的冰杯,成功惹怒两拨打工人,分别是店里的服务员还有无辜的顾客。

对于蜜雪冰城的服务员来说,在部分地区低至三千元的工资,每天陀螺般地重复机械劳作,工作量本就繁重,还要制作一块钱的冰杯,甚至因为随便给顾客两毛钱的吸管遭店长骂。

有用户称,自己是第一个在某门店购买冰杯的顾客。因为是第一个冰杯顾客,店员甚至不知道什么是冰杯。但是转身的时候,就听到了店员要下架的声音。甚至,还有门店在卖出了一上午的冰杯后,果断下架。

一位曾在蜜雪冰城兼职的店员也称,夏天冰根本不够用。尤其是爆单的时候,甚至还要到别的店去借,一天借两三次。

而部分网友的囤货行为进一步“做空”了店里的冰块库存。有人出于提前购买新冰、避免门店下架的心理进行囤货。甚至有蜜雪冰城的店员称,有些人一买就是30杯。


冰块的价格并不便宜。经销商称,高峰期店里的冰块供不应求,经常需要到外面制冰厂买。冰块折合四元一斤,此时冰块成本就远远高于两杯冰杯的收入。

“正常情况下冰块是五元一斤”,另一位蜜雪冰城经销商也称,自己找了很久才找到三元一斤的冰块,一次购买几百斤。毕竟蜜雪冰城的用冰量太大了,制冰机调到最快,都经常供不上。

今年夏天,打工人被定价4~8.9元的冰杯刺客伤害到了,迫切需要低价冰杯。此时,雪王推出1元冰杯的姿态,显然是能迎合情绪的。



/ 冰杯爆火,是刺客还是潮流? /

其实在蜜雪冰城推出平价冰杯之前,农夫山泉160g装的冰杯就已经在便利店以3.5元的售价售卖,这款产品推出后一度登上热搜。


全家方面向界面新闻表示,全家的冰杯从今年的销售情况来看一直维持着50%以上的增长,销售也随气温的提升而呈现逐步上升的趋势。高峰时商业街店铺可以卖到30杯以上。


《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示,2023年7月底至8月初,美团外卖上全国冰块销量比2022年同期增长182%,售卖“食用冰”商家数量同比2022年增长近90%。


冰杯的热度离不开社交网络的推动——自制饮品由于强调参与感,更受年轻消费者的喜爱,由此具有更好的传播度,小红书上关于“冰杯”的讨论已有超4万发帖。

在满足情绪价值的同时,于消费者而言,冰杯在某种程度上也具有性价比。

对于一些消费者来说,3.5元买瓶水可能会犹豫,但花同样的钱买一杯冰,似乎一点也不亏。在社交媒体上随便一搜,都是各种冰杯DIY冰饮。 例如全家就分别针对年轻人、白领与学生人群推出相应的饮料、酒品与气泡水搭配。一些冰杯厂家如广州冰力达等,在官方公众号的产品宣传中,也常会配上自制饮品的教程。


但也有很多人在吐槽,自己被冰杯的价格背刺,便利店的冰杯最便宜也要三四块,好多都是七八块,甚至还有十几块的。



从食用冰产业链上游来说,目前行业内尚无绝对主导的企业跑出,仅是目前便利店、商超等货架上常见的冰杯品牌,就有罗森和711内的“冰极限”,京东便利店的“晓德”,全家内的“冰力达”等多种,皆来自不同厂家。

而目前消费者对冰杯价格的接受度,事实上多是由于消费者虽注重体验,但对冰杯的价格缺乏成熟消费培育下的参照——就像“9块9”价格战之前的咖啡一样。

但随着农夫山泉这样的消费品巨头入局,食用冰行业也将可能走向竞争的台前,从而进一步规范化。


来源:九派新闻、界面新闻、蜜雪冰城


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