专栏名称: FM93交通之声
浙江应急广播FM93交通之声,路况信息、旅游查询、违章查询、各地天气,点击“出行利器”;汽车维权、主播互动、一键应急,点击“节目互动”。
目录
相关文章推荐
浙江日报有风来  ·  国庆档超21亿收官,但影市仍需更多爆款 ·  5 天前  
FM93交通之声  ·  明天,记得提前15分钟出门! ·  6 天前  
51好读  ›  专栏  ›  FM93交通之声

价格大跌!浙江有商家一天卖出1000多斤!老板直言:越小越好卖……

FM93交通之声  · 公众号  · 浙江  · 2024-10-13 14:59

正文

来源:宁波晚报

版权归原作者所有,如有侵权请及时联系

帝王蟹,这种被称为“海洋黄金”的高端海鲜食材,正在渐渐放下身段——

10月10日,记者走访宁波水产品批发市场了解到,往年价格居高不下的帝王蟹,如今“性价比”陡然上升。

“因为价格便宜了很多。”大世界交易区阿良海鲜大世界员工陈先生指着一只4斤重的帝王蟹告诉记者,现在600元就能把它带走,若是去年这个时候,至少需要800元。

鲜活帝王蟹。周宣羽 王一晓 摄

他介绍,目前,店内单只规格在4斤的帝王蟹,批发价在每斤150元至170元,单只规格在6斤的帝王蟹,批发价在每斤140元至150元,均比去年同期下降三成左右。

“普通大小的帝王蟹,单只价格不会超过1000元。”陈先生说,近期店内日均销量约40只,规格越小的越好卖。

帝王蟹。

价格“跳水”,让帝王蟹逐渐成为宁波市民家宴、婚宴上的常见“硬菜”。

海遇鲜店铺老板周泓每天能卖出1000多斤帝王蟹,主要批发给下游经销商,再销往各大酒店和菜市场。

“我们店里不同规格帝王蟹的批发价格在每斤155元至165元不等,去年同期价格曾高达250元一斤。”周泓说。

为何帝王蟹在这段时间“身价猛跌”?

据了解,今年是帝王蟹的“丰收年”,国际上主要产区的深海帝王蟹,产量较往年明显增多。另一方面,随着冷链速运链条的畅通,使得帝王蟹进货价下降。

“东海迎来全面开渔,小海鲜供应量明显增加,宁波市民更加钟爱小海鲜,帝王蟹需求量有所下降,销售价格自然受影响。”水产批发市场相关负责人说。

帝王蟹。

该负责人预计,帝王蟹的价格在今年12月前会基本稳定在低位,之后将有所上涨。因为天气越冷,捕捞成本越高。

新闻多一点

如何挑选帝王蟹?

一般来说,重量越重的帝王蟹肉质越饱满,口感越好。市民在挑选时,应选择蟹壳颜色鲜艳有光泽,肚子更鼓的帝王蟹,这样的帝王蟹肉质较为肥厚。

同时,注意观察蟹脚是否完整、蟹钳是否有力,可以轻轻触碰帝王蟹的眼睛或者蟹脚,如果反应灵敏,说明其活力较强,新鲜度较高。

和小编一样没吃过的戳↓↓↓