【滋味】虾虾侬！给老爸做一道鲜虾入馔的美食吧~

原料：鲜虾、姜片、香葱、料酒

做法：

1、将虾剪去须脚，挑去虾线；

2、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；

3、水烧开后放入处理好的虾，用中火煮1分钟;

4、将虾捞出沥净水；

5、准备好喜爱的调味料，蘸来食即可。

原料：日本豆腐、鲜虾、青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水

做法：

1、鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳；

2、把豆腐从中间切开，切成1厘米厚度的片状；

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁；

4、加入青豆，撒少许盐，放入蒸屉，待锅开后三、五分钟即可；

5、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀；

6、把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁后关火；

7、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上即可。

原料：冻虾、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠

做法：

1、冻虾划开，去头去壳；

2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来；

3、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末；

4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离；

5、虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时针方向搅拌上劲；准备面包糠；蛋黄搅成蛋液；

6、取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液里蘸一下，然后涂上面包糠；

7、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄捞出即可。