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协同life'sDHA™守护婴儿眼脑发育，life's™ARA为何如此重要？

FoodTalks食品资讯 · 公众号 · · 2024-12-23 18:14

正文

婴幼儿

提到DHA，很多人会不假思索地说：“对，它对大脑和眼睛好。”但如果问ARA是什么，有什么用？大部分人可能就不清楚了。

不过，ARA的重要性，可能远超大家的想象。ARA是人体中的必需脂肪酸，学名花生四烯酸，与DHA一样都是细胞膜的主要结构和功能成分，特别是在大脑灰质和眼睛视网膜中。足够的ARA对大脑和眼睛的发育至关重要。另外，根据研究，ARA与DHA以适当比例搭配，可发挥更好的作用。[1]

值得一提的是，2023年中国正式实施的《食品安全国家标准幼儿配方食品》和《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》中，也都明确了ARA和DHA的添加标准。根据数据显示，2021年我国ARA行业的市场规模已达到2.53亿元。[2]

那么，ARA到底是什么？它有什么科学作用？为什么需要额外补充ARA？带着这些疑问，让我们一同走进ARA的世界。

ARA是什么？

（一）关于ARA

花生四烯酸（arachidonic acid）分子结构图

图片来源：Wikipedia

ARA，全名 二十碳四烯酸 （Arachidonic Acid），又称 花生四烯酸 ，是一种广泛存在于细胞膜中的Omega-6脂肪酸。它与二十二碳六烯酸（DHA，Omega-3脂肪酸）一同，是 脑部含量最高的多不饱和脂肪酸（PUFA）， 也是人体中含量最高、分布最广的一种多不饱和脂肪酸。尤其在脑和神经组织中，ARA的含量一般占单PUFA的40%-50％，在神经末梢甚至高达70％。

ARA最早于1909年由伦敦大学Percival Hartley博士首次分离和纯化，并在1940年正式确定了其分子结构。在随后的研究中，研究人员们发现ARA还是人体组织中含量最丰富的PUFA，可经人体自行合成或从食物中摄取，动物食品是其主要食物来源。在人体内，ARA以磷脂的形式广泛存在于所有组织的细胞膜中。[3]

并且在大脑中，ARA是最主要的Omega-6脂肪酸，占脑内总Omega-6脂肪酸的约48%。[4][5][6][7] 婴幼儿时期 ，ARA和DHA是脑部发育的关键营养素。

（二）ARA是婴幼儿眼脑发育的关键物质

婴幼儿

图片来源：Pexels

在更为深入的研究中，研究人员发现ARA还有更多的作用，不仅能够促进神经系统的发育和功能完善，还能与DHA协同作用，共同支持新生儿的中枢神经系统和视网膜的发育。粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）建议，婴儿配方奶粉应添加ARA。[8]

（三）ARA的全球趋势

2018-2025年全球ARA行业市场销量及增长预测情况

图片来源：观研报告

2018-2025年全球ARA行业市场规模及增长预测情况

图片来源：观研报告

ARA作为食品营养强化剂，广泛应用于婴幼儿配方食品、健康食品和药品中。根据统计数据，2018年全球ARA市场销量达到3091吨，市场规模达到1.90亿美元，预计2025年销量将达到4265吨，市场规模约为2.81亿美元。

2015-2021年我国花生四烯酸(ARA)行业市场规模情况

图片来源：观研报告

在我国，随着人们对ARA营养价值重要性的认知逐渐提升以及对婴幼儿营养的日益重视，国内花生四烯酸（ARA）行业的市场规模稳步扩大。数据显示，2021年我国花生四烯酸（ARA）行业的市场规模达到了2.53亿元。[2] 2022年，新颁布的两部《婴幼儿配方食品国家标准》中明确要求婴儿（0-6个月）及较大婴儿（6-12个月）配方食品中必须添加ARA，并规定了其具体含量范围。

为什么要额外补充ARA

人体一般可以从一些动物性食物中直接获取ARA，或者将饮食中的亚油酸转化合成为ARA， 但转化效率因人而异，取决于体内酶的活性 。因此，对于膳食中动物性食物摄入偏低的人群来说，额外补充ARA是有必要的。

对于婴儿而言，母乳和/或婴儿配方奶粉是其主要的食物来源，因此确保这些食物中DHA和ARA的含量充足是十分必要的，这对于宝宝大脑和神经系统的正常发育至关重要。

ARA补剂概念图

图片来源：Chatgpt生成，Foodtalks制作

除了确保营养成分摄入足量，需要额外补充ARA的另一个原因就是脂肪酸去饱和酶（FADS）基因多态性对ARA吸收的影响。

研究表明，约有 四分之一 的欧洲婴儿存在FADS基因多态性，而在拉丁美洲和亚洲的婴儿中，这一比例约为 三分之二至四分之三 。这意味着在拉丁美洲和亚洲人群中，FADS基因多态性较为普遍，这会显著影响亚油酸转化为ARA的效率，因此额外补充ARA是有必要的。[10]

ARA与DHA的协同作用

四种配方组在宝宝4、6和9个月时

观测到的持续注意力[1]

图片来源：Colombo et al.

WPPSI言语、表现和处理速度分量表的标准分数，

以及全量表（综合）智商分数[1]

图片来源：Colombo et al.

在一项探究DHA摄入量与神经发育指标关系的实验中，研究团队揭示了DHA与ARA均衡摄入对婴幼儿大脑及认知成长的积极效应，发现 DHA与ARA的均衡摄入显著促进了婴幼儿的注意力集中、儿童的学习效能和执行功能，参与测试的儿童在语言能力、词汇量以及智商（IQ）水平上也被观察到了显著的提升。[9][1]

可见，DHA和ARA同时补充更有利于宝宝的大脑健康。

life's™ARA ：来自珍稀微生物物种提炼的精选优质菌株

life's™ARA

早在1972年，在美国东南部的北卡罗莱纳州，有一片以温和湿润的温带气候著称的森林，森林常年10°C-20°C，生长着一种古老而珍稀的树种——秃柏树。这些树木寿命悠长，部分树龄甚至达到千年。森林周围还分布着资源丰富的生态牧场，使北卡罗莱纳森林成为美国东部最具代表性的沿海生态系统之一。这一片独特的自然环境，也为科学家们的微生态研究提供了丰富的资源与灵感。

在这里，科学家们从数千个微生物物种中筛选出9株能够产生接合孢子的珍稀被孢霉，经过多年大量的反复实验，最终优选出 life's™ARA 的优质菌株。

北卡罗莱纳森林

图片来源：GoUSA

目前， 帝斯曼-芬美意 已经拥有全球 超过80篇关于 life's™ARA 的临床研究文献 ，涵盖其对大脑认知发育及其他健康功能的科学功效。这些研究结果为 life's™ARA 的科学价值提供了有力支持，使其成为营养健康领域的重要原料之一。

全球花生四烯酸(ARA)行业市场份额分布情况

图片来源：观研报告

值得一提的是， life's™ARA 是率先获得美国食品药品监督管理局（FDA）GRAS认证（Generally Recognized as Safe）的ARA原料，可以直接作为食品成分添加使用。美国FDA标准以严苛著称，其认证为产品的安全性和可靠性提供了权威背书。自1994年起，已有超过 2.5亿 婴儿受益于含有 life'sDHA™ 和/或 life's™ARA 的配方奶粉。

在全球市场份额中，帝斯曼-芬美意占有约 90% 的市场份额，是全球最大的ARA供应商，并且在多个国家拥有ARA的专利保护。[2]

为什么选择 life's™ARA

为了确保产品质量， 帝斯曼-芬美意 严格遵循美国FDA制定的现行良好生产规范（Current Good Manufacturing Practice, CGMP）法规。该法规要求制造商建立强大的质量管理体系、获取适当质量的原材料、建立健全的操作程序、检测和调查产品质量偏差以及维护可靠的测试实验室。

婴幼儿

在生产过程中，帝斯曼-芬美意采用医药级别的工艺，在整个发酵过程中，菌种都在完全封闭且受到严格监控的环境中发酵。此外，帝斯曼-芬美意还拥有全美最先进的薄膜过滤除臭装置，并采用全程氮气保护以及全自动化的包装、储存与冷链运输系统，确保原料从发酵到提炼再到最终产品的包装和运输过程中，所有环节都不会受到环境污染的影响。通过这种全链可追溯的方式，帝斯曼-芬美意最大限度地保障了 life's™ARA 原料的高品质。

今天，采用帝斯曼-芬美意明星原料 life'sDHA™ 和 life's™ARA 双A配方的营养品品牌英珞维，在杭州木守西溪酒店举行了聪聪森林分阶DHA新品尊享会。

作为帝斯曼-芬美意的战略合作伙伴，英珞维聪聪森林DHA系列产品获得了帝斯曼-芬美意的 life'sDHA™ 和 life's™ARA 双A 授权认证，成为中国首个获得 life's™ARA 授权认证的品牌产品。基于此次合作基础，双方计划在未来在分阶营养领域进行更多积极的创新和科学研究，共同推动中国婴幼儿及儿童分阶营养的发展。

关于帝斯曼-芬美意

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帝斯曼-芬美意 是一家总部位于瑞士-荷兰的全球性集团，现已在泛欧阿姆斯特丹交易所上市。帝斯曼-芬美意是全球营养、健康和美丽领域的创新者，150余年的科研探索成就了16,000项专利，并建设了覆盖全球的科研网络、88个生产基地和70个预混料工厂。

香氛与美容，人类营养与关爱，风味、质构与健康，动物营养与保健四大高效互补的事业部，以可持续的方式，满足消费者的需求和愿望。帝斯曼-芬美意全球团队的近30,000名员工，创造了120+亿欧元的总营业收入，为全球数十亿人带来更美好的生活。

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联系帝斯曼人类营养与健康

协同life'sDHA™守护婴儿眼脑发育，life's™ARA为何如此重要？

正文

目录

ARA是什么？

（一）关于ARA

花生四烯酸（arachidonic acid）分子结构图

（二）ARA是婴幼儿眼脑发育的关键物质

婴幼儿

（三）ARA的全球趋势

为什么要额外补充ARA

ARA与DHA的协同作用

life's™ARA ：来自珍稀微生物物种提炼的精选优质菌株

life's™ARA

为什么选择 life's™ARA

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