鱼油和鱼，谁更靠谱？你收到了一条来自官方的辟谣

在进入今天的正题之前，发吃君想先和你聊聊生活在北极圈以北的爱斯基摩人。

他们生活在极北的苦寒之地，本着“逮到啥吃啥”的原则，以生鱼、海豹为主要食物。

然而，看起来“大鱼大肉”的他们却很少死于心血管疾病。

于是各大保健品公司争相推出鱼油保健品，开始进行大规模宣传：

调血脂、降血压、保护心脑血管、增强免疫、保护肝功能……

鱼油保健品被美化成得无所不能，一到逢年过节、走亲访友，出场率更高。

鱼油真有这么神奇吗?

终于， 美国心脏协会 坐不住了，今年4月它发表了一篇关于欧米伽3脂肪酸(鱼油)补充的科学建议，总结一下：

• 冠心病及心力衰竭的病人，每天需要补充1克左右的欧米伽3脂肪酸

  
  

• 甘油三酯升高的病人，只有每天摄入高达2~4克的欧米伽3脂肪酸才能有效降低血清甘油三酯水平

中国胆固醇教育计划委员会还特别指出： 目前国内尚无高纯度的欧米伽3脂肪酸类药物上市，而保健品的 降脂作用是微弱 的。

但是美国心脏协会给了大家一个小提示：

食用油性鱼是 冠心病人群补充欧米伽3脂肪酸的 最佳途径 。

大家可以对照看看，每天食用多少海产品能达到补充1克欧米伽3脂肪酸的目的：

表格中提到的鱼类肉质细腻鲜美，营养价值很高，除了 富含不饱和脂肪酸之外，还 含有丰富的优质蛋白、维生素和矿物质 。

吃货们不难发现，在这些深海鱼中， 三文鱼、沙丁鱼、青鱼 的 欧米伽3脂肪酸含量排名前三。

最后，发吃君要顺手送上一 个 懒人专用 的三文鱼食谱 ：