清脆爽口的生菜，夏天就爱吃这口

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生菜你们一般都怎么吃呢

COOK一般是凉拌或者蘸酱吃

其实生菜做法也绝不仅仅只是那么简单

看完下面这些就能试试新做法啦~

生菜的营养价值

1.提高免疫力： 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

2.保护视力： 生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

3.美白： 生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。

4.减肥： 生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

MEISHICC

生菜做法

炝生菜

生菜 / 色拉油 / 食盐 / 酱油

鸡精2g / 蒜5g / 干辣椒 / 生抽

白糖2g / 白醋 / 蒸鱼豉油 / 芝麻油少许

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可

蚝油生菜

菜1个 / 食用油1小勺 / 蚝油1汤匙

蒜1瓣 / 干辣椒1个 / 白细糖1茶匙 / 鸡精1/4茶匙

1.蒜和干辣椒洗净剁碎

2.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀

3.锅内加入清水烧开， 把生菜放入锅内焯烫 至熟后，捞起装盘

4.重新起油锅，把油烧热

5.放入蒜和辣椒碎炒出香味

6.再倒入调好蚝油， 把它煮沸

7.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用

豆豉鲮鱼生菜

生菜2大颗 / 豆豉鲮鱼2大勺

油1大勺 / 蒜末1小勺 / 味精 / 盐

1.准备好材料，洗净生菜切段

2.锅里加适量的油烧热

3.然后加入蒜瓣爆香

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下

5.接着倒入备好的生菜段

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了

生菜鱼片粥

草鱼1条 / 生菜1把 / 大米1把 / 芹菜1根 / 姜

1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚

2.生菜洗净，切丝

3.芹菜去叶，洗净切碎

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可

茄汁生菜包

生菜一朵 / 淡奶油1小碗 / 豌豆（煮）1碗

玉米(鲜)1碗 / 香肠1根 / 水淀粉适量

番茄酱适量 / 黑胡椒适量

1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来

2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明

3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用

4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味

5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料

6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折

7.最后从上面包下来往里塞严封口

8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开

9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉

10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可