连云港首家高校食品安全“速检诉通”驿站正式亮相

近日，在南京医科大学康达学院的校园里，一场关乎师生饮食安全的创新行动正如火如荼地展开。在学院的大力支持与连云港市海州区市场监督管理局的积极指导下，全市首家高校食品安全“速检诉通”驿站正式亮相，为校园食品安全监管带来了全新模式。

检测区

速检诉通站点

走进“速检诉通”驿站，先进的设备令人眼前一亮。依托医学院校的专业优势，这里配备了多功能食品安全快速检测仪、ATP生物荧光检测仪等“高科技武器”。这些设备如同忠诚的卫士，守护着校园餐桌。

驿站建立了严格的“三查三检”工作机制。每周，工作人员都会雷打不动地三次对食堂食材进行农残、兽残、非法添加物筛查。

在一次对蔬菜的检测中，多功能食品安全快速检测仪敏锐地“嗅”出了问题，一批农药残留超标的蔬菜被及时拦截，避免流入师生餐桌。同时，工作人员还会对餐具表面洁净度等卫生指标开展随机检测。每学期，驿站联合市场监管局，对食堂从业人员操作规范、供应商资质文件进行溯源检查。

速检中心

检测区

海州区市场监督管理局党委委员李海燕透露，驿站自运行以来，累计完成检测124批次，其中检出不合格食材2批次，餐具表面洁净度问题6起，所有问题均在2小时内实现溯源整改，真正做到了“小事不出食堂门，大事不出驿站门”。

对于学生们来说，驿站不仅是食品安全的检测站，更是他们投诉建议的“直通车”。驿站创新打造了“线上+线下”双轨投诉系统。在食堂内，投诉联系方式被广泛张贴，线下还在各食堂设立了“速检诉通”分站点。有位同学发现餐盘上有污渍，便抱着试试看的心态拨打了投诉电话。没想到，食堂经理在2分钟内就赶到现场，诚恳道歉并立即安排更换餐具。对于需要检测的项目，3小时内就出具了结果。若是遇到复杂问题，也会在5个工作日内完成整改反馈。通过这样的“235”响应机制，食堂综合投诉率同比下降50%，师生满意度显著提升。

值得一提的是，驿站还充分发挥了医学院校的教育资源优势。这里现有3位食品安全方向专业指导教师，学院专门设立了食品安全专业课以及选修课。学生小张就是受益者之一，他通过选修课程，不仅学到了专业知识，还成为了检测志愿者。每学年举办的“检测开放日”，师生们可以跟随检测志愿者前往食堂参观取样全流程，并现场查看检测结果。如今，食品安全全校监管模式已初步形成。

在社会共治方面，驿站构建了“学校+监管部门+学生+家长”的四方联动治理格局。市场监管部门联合学校开展年度飞行检查6次，及时发现并解决潜在问题。学生伙食管理委员会积极参与“你点我检”活动，已举办15余场。家长们也能通过检测结果了解孩子用餐的卫生状况，从而更科学地指导孩子饮食。

“速检诉通”驿站的成立，为校园食品安全管理注入了新活力，突破了传统监管局限，形成了“技术监管+教育赋能+社会共治”三位一体的校园食安新范式，树立了校园食安管理新标杆。