酸甜可口的菠萝汁能缓解咳嗽 除了榨汁，菠萝还有这些创意吃法！

英国《星期日快报》刊文称，每天喝菠萝汁有助流感病人尽快恢复健康。

医生提示，菠萝中的营养成分虽然有助于缓解咳嗽和感冒症状，但仅靠喝菠萝汁还不足以治愈流感，应该搭配药物一同治疗。 如果咳嗽时间超过一周，或因咳嗽难以入眠，建议立即就医。

那么，菠萝除了可以榨汁，还有哪些创意吃法呢？ 下面就一起来看看吧。

原料：

猪里脊200克 ，新鲜菠萝半个，红椒半个，鸡蛋清半个，青葱1根，姜1小块，盐、料酒、玉米淀粉、番茄酱、白糖、白醋、生抽、植物油适量。

做法：

1.用刀背敲打里脊肉，使其松散一点。 然后切成块，加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉和植物油拌匀，腌制10分钟备用。

2. 菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡20分钟。 小葱切段，姜去皮切碎末。

3. 淀粉放入盘中，把肉块放入滚动几下，蘸满淀粉后，用手用力捏一捏，使淀粉能更好地粘在肉块上。

4. 锅烧热，倒入油，大火加热，油加热到5成热时，一块块地放入肉，煎至金黄色捞出备用。

5.继续将油加热到7成热，放入肉块再煎一次，直到变得金黄酥脆，捞出控油备用。

6.将番茄酱、白糖、白醋、生抽、清水、盐放入碗中搅匀，最后调入淀粉搅匀，做成碗汁。

7. 锅中留下少许底油，将青葱段和姜末煸香，倒入碗汁煮开，搅动几下，待稍微变黏稠后， 放入肉块，菠萝块和红椒翻匀，使汤汁均匀地包裹住肉块和菠萝块即可盛出。

原料：

一只鸡（约1公斤），一个菠萝，盐、油、糖、豉油少许。

做法：

1.鸡斩件，添加糖、盐，拌匀后腌制2~3个小时。

2.菠萝对半切开，取出菠萝肉，将菠萝肉切成丁状，留下菠萝壳备用。

3.热锅下油，爆香鸡块，约5分钟后添加少许清水，大火煮20分钟后下菠萝肉，翻炒片刻后添加糖、生抽。 再次翻炒至每一个鸡块、菠萝肉都入味，当菠萝肉色泽转为金黄色，即可将鸡块和菠萝肉倒入菠萝壳中。