食药总局关于“自煮火锅”食品生产许可有关问题的复函

总局办公厅关于“自煮火锅”食品生产许可有关问题的复函

食药监办食监一函〔2017〕631号

重庆市食品药品监督管理局：
　　你局《关于“自煮火锅”等组合包装食品有关问题的请示》（渝食药监文〔2017〕37号）收悉。经研究，现函复如下：
　　一、根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》的规定，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
　　二、按照《食品生产许可管理办法》的规定，对企业生产多类别食品的生产许可审查，食品药品监管部门可以依据产品的产品属性、工艺特点、生产要求等，按照产品审查细则及相关食品安全标准制定审查方案组织进行。
　　三、食品生产企业生产多类别食品的，应当按照一企一证的原则，发放一张食品生产许可证。

食品药品监管总局办公厅
2017年9月14日