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黄磊:食物可以治愈一切

她刊  · 公众号  · 女性私密  · 2016-09-09 21:43

正文

食物真是一种很神奇的东西,有时候不知道自己哪根筋搭错,会突然想吃某种食物。就是一旦某种渴望涌上心头,管它能不能马上得到,五脏六腑都会频频传达信号给大脑:要要要!现在就要!




而这种食物,大多是年少无忌时的口腹之欢,曾经认为是世界上最好吃的灵魂美食。


或是妈妈做的红烧肉,或是奶奶煮的腊八粥,亦或是学校门口裹着咖喱粉的5毛钱炸串……



每一道灵魂美食,都有记忆功能,它将味蕾与情感连接,珍藏着我们旧时光里的温暖与幸福。

或许有些再也吃不到,或许有些已索然无味,但 深入灵魂的食物永远是最好吃的

“为什么全家人吃到粽子就我没吃到。”


演员黄磊回忆起小时候,某年父母出差,从湖南来照看他们的外公没有带来粽子,他就哇哇大哭起来。




一枚粽子,并不会花费太多钱,但对于还是小屁孩的黄磊来说,却是童年最欢喜的满足。

黄磊在北京大院长大,爸爸不喜欢羊肉,所以北京涮羊肉以及其他北京小吃都极少尝试。虽然小时候吃肉次数不多,但若能吃上爸爸拿手的扣肉就足以兴奋好几天。


偶尔爸爸出门早,也可以在短时间内做出一碗面,面条加一碗开水、一点酱油和香油、一点白胡椒粉,爽滑筋道,汤汁鲜美,贪吃的黄磊能吃下三大碗。



对于黄磊来说,一碗面,除了饱腹,更多的是家的味道,是爱的记忆。

也正是从小吃了父亲太多的拿手好菜,黄磊练就了一身好厨艺,成了妻子女儿的御用厨师,成了炉灶间的五星上将。



红烧肉里添加墨斗鱼和鹌鹑蛋,是妻子孙莉的最爱;土豆丁炒萝卜,首先花椒面要干煸,是女儿多多现在的偏爱;而小土鸡炖榛蘑,则是黄磊一家人都爱吃的食物。







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