蔬食一月Day27：菜夹馍+彩椒口蘑+椒麻荞麦面

挑战活动的第27天，一个值得期待的完美周末正在上演。

适合伸伸懒腰，打打哈欠。好时光就要浪费在厨房，然后切切洗洗，任意搭配，简单调味，精心摆盘，一顿大餐就此诞生。

最好还能朋友圈晒个照，铭记当下的美好。星球已经准备为你们点赞了哟！

菜夹馍：看到食谱名，有没有对“rou夹馍”甚是想念？哈哈，这个菜馍的味道可丝毫不逊色呢！手指紧紧抓起食物，送到嘴前，大大咬下一块，馍的外酥内软混杂着青椒土豆的爽脆，一口一口吃下满足。

彩椒口蘑：这是一道简单的素食家常菜。富含维生素的黄红椒搭配极具蛋白质的口蘑，还愁没有营养？口蘑片经过生煎，边缘呈现微微的焦黄，口感也更加劲道。

椒麻荞麦面：没有什么不安是一碗深夜的面条不能治愈的。吃法上，可以选择两根三根卷起，或者一大撮夹起，在细嚼慢咽之间享受时间定格在美食上的味道。特意添加的微微椒麻，既能促进食欲，同时使整个菜的味道更加丰富。

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星球市集来啦：“没有肉”，并不是无聊的水煮菜，吃素也不是“吃草”。素食星球和F2N将于这周日举办第一场蔬集，相信会颠覆你过往的想象，让你知道，其实蔬食很好吃，吃素也很简单。蔬集现场将有50多家商户，集合了北京最全的素食品类，涵盖美食和好物！

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图片&食谱 | 教素食、素食营养叔、下厨房

编辑 | 西瓜

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