年初在我们上市并很快售罄的宋聘号六山集普洱茶,年底终于出了新版。这次的六山集有红标和蓝标普洱生茶两种新品,红标为入门级,蓝标为典藏级,今春新年走亲访友的最佳茶礼。
宋聘号是百年普洱老号,云南宋聘号茶业掌门施继泉,茶二代,精通六大茶类,十几年来在云南西双版纳普洱茶区研究、寻觅好茶,根据自己的制茶经验推出了这套集古六大茶山精华的六山集。
而且,自2016年起,中国茶叶博物馆全程参与六山集生产,六山集作为馆藏标准古六山茶品,入藏中国茶叶博物馆。
宋聘号茶庄成立于光绪初年,以生产大量普洱茶品闻名。前年,宋聘还在杭州开设了一个茶书院,被称为江南最大的茶空间,施继泉也是宋聘茶书院的主理人。
请点击上面视频查看一条对宋聘茶书院的采访。
普洱茶最重产地,所以我们说“普洱看山头”。
古六大茶山为云南最古老的茶山,也是中国最古老的茶区之一,位于西双版纳傣族自治州内。
根据清代《滇海虞衡志》:“普茶名重天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼洒,周八百里,入山作茶者数十万,茶客收买,运于各处。”
古六大茶山这一带的普洱茶新茶醇和、苦涩度低,存放一定时间在后期陈化过程中,内质会慢慢析出,茶汤变得越来越厚实,茶气增强。
而且,古六大茶山的韵味与其他山头不同,入口绵软,但回味强烈,因而受到老茶客的推崇。
六山集的包装也极费心思,2016年画家玉川子刘欣一起同宋聘遍游古六大茶山后返京作六山图,此图即成了新六山集包装创作源泉。
红标普洱生茶盒子的外观,四个面拼在一起是连绵的古六大茶山。
蓝标普洱生茶的盒子,也是同样一幅六山图,为普洱茶增添了文化气息。
宋聘号六山集红标普洱生茶,作为入门级生普,性价比高,为茶友所热爱。原料选自古六大茶山树龄为50~60年的荒地大叶乔木。
茶饼拆开能看到条索整齐。
汤色明亮,茶香四溢。
冬日喝普洱茶,能袪油解腻,还能降低血脂,实为健康佳饮。
六山茶集蓝标普洱生茶,原料采自野放古树乔木,茶树的树龄均超过百年。
古茶树的茶叶,叶片条索更肥厚、粗壮。
汤色比六山集红标更浓一点,耐泡度高,茶汤具有古树茶独有的清冽甘甜,口味也很顺滑。
六山集原料选自古六大茶山宋聘号茶园基地(倚邦、革登、莽枝、蛮砖、曼洒、攸乐)。六大茶山的滋味各不相同:
倚邦:汤醇厚滑润,香霸道高孤。
革登:闻之山野仙灵况味,花香氤郁之气。
莽枝:泠冽清苦之骨,得化甘怡香醇之气。
蛮砖:浅啜明媚婉转,蜜中之奢香深浅于喉间。
曼洒:清凉入心,茶气绵延而不表于色。
攸乐:香未发而先扬,风味恬淡,清白可人。
多年前茶农以传统有性繁殖栽培,很好地保持了原生茶树品种的纯正,以自然农法的方式在大山里慢慢长成,用这样纯正的原料,做出的茶,滋味自然醇香。
宋聘茶园基地采春尖、谷花为原料,雨水时放养茶园让茶树精灵得以休憩。六山集融合春茶和秋茶,集日月光华、雨露甘霖,我们喝到的茶都是大地的馈赠。
六山集承传统宋聘号百年传统制程,经人工采摘、萎凋、手工柴锅杀青、人工揉捻、日光自然干燥、精选、人工压制而成。
每片茶净含量50g,用手工绵纸包装,将6个山头的茶用传统竹箬捆扎,利于携带、储存,更易于年节手信和朋友之间的分享。
蓝标多附赠小茶礼一份,内含6个龙团,是和饼茶一样的原料,和六个山头对应做成每颗8g,可以作为试饮品鉴。不用把整筒茶打开就可以喝到每一饼茶的山野滋味。
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