成为肌肉型男，你到底该补什么？

练肌肉一定要吃蛋白粉吗？

这几乎是所有健身小白的一个疑问

而这句话也不知道是谁说的

可能是卖蛋白粉人说的

也可能是健身教练说的

但从字面上分析这句话似乎没毛病

因为肌肉锻炼后吃蛋白粉

可以快速补充蛋白质、促进肌肉增长

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所谓蛋白粉其用途是

为缺乏蛋白质的人快速补充蛋白质

关于健身需要补充的蛋白质

肌友们总有问不完的问题

今天牛哥就为大家带来

你们最想知道的关于蛋白质小问题！

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No.1 蛋白质为什么很重要？

这是因为人体的每个细胞几乎都有蛋白质

皮毛、头发几乎都由蛋白质组成

更不要提保护你的免疫组织

对于健身人群

肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素

从这公式可以看出肌肉的构建

几乎完全依赖于蛋白质

除此之外，蛋白质还负责身体的酸碱平衡

肝脏的排毒等重要生理功能

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No.2 蛋白质的来源是什么？

乳蛋肉是蛋白质最丰富的来源

其次，大豆制品也可以提供大量的蛋白质

俗称植物蛋白质

最后，膳食营养补剂

如乳清蛋白粉以及蛋白棒

都可以提供一部分优质蛋白质

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No.3 蛋白粉吃多了会变胖么？

严格意义上，只要热量超标

就会有脂肪生成

尽管如此，在生化反应中

蛋白质转化成脂肪的几率非常非常低

它拥有强大的食物生热效应

换而言之，消化蛋白质的热量

近乎占食物本身热量的 20 %

蛋白质也就成为了减脂期最重要的营养之一

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No.4 蛋白质的最佳摄入量是多少？

对于一般人群的膳食补充

每公斤体重每天摄入 

0.8 - 1 克蛋白质是足够的

对于健身人群，每公斤体重

每天摄入 1.5 - 2 克蛋白质是合理的

No.5 蛋白质吃多了有害健康么？

只要摄入量维持在上述范围中

再搭配健身运动

且本身不患有肾脏类的疾病

是完全不用担心的

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No.6 减脂期和增肌期的蛋白质摄入量有区别么？

一般而言，相比于减脂期

增肌期更加注重碳水化合物的摄入

碳水的摄入一般占总摄入量的 50 % 以上

碳水化合物具有节省蛋白质

促进氨基酸转运和吸收的作用

且性价比极高，获取也容易

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蛋白质在减脂期具有保护肌肉

和提升热量消耗的功效

为了要平衡餐后血糖防止脂肪的新生

则蛋白质往往会占饮食中比例的一大部分

一些要求极高健身人群会将蛋白质的

摄入占总摄入量的 50 % 左右

甚至更高

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No.7 那该吃哪种蛋白粉呢？

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