专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
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北京也能打卡的《长安十二时辰》美食,人均9元起

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2019-07-23 17:20

正文


最近你们有没有沉迷长安不可自拔?

没错,就是那部 堪称近期最良心国产历史剧的

《长安十二时辰》!



无论还原度、演技还是故事剧情

精彩得让人恨不得0.5倍速放映的疯狂舔屏





而在一个深夜追剧的吃货眼里

《长安十二时辰》

就是一部不折不扣的美食放毒番!

尤其是“吃播达人”张小敬的每次出场,

必要带火一波西安美食



看得Masa也忍不住从床上爬起来

搜寻帝都的十二时辰同款美食!



01

水盆羊肉


张小敬连吃三大碗的水盆羊肉

还一副意犹未尽的嗦着指头

看的真是让人想先来口白开水解解馋!



陕西澄城水盆羊肉

(现改名:山西面馆)


帝都排名第一的水盆羊肉

汤色居然这么小清新?!


点评@玥温柔


不带膻味的大片羊肉

配上葱花香菜和足量的粉丝

鲜味儿就在舌尖上跳舞


点评@玥温柔


怕一碗太少不够喝?

无限续的肉汤 还可以让你再来一份

DIY 版的羊肉泡馍


点评@肉不能白吃@鲤驴打滚

地址: 丰科路万达金街一层

人均: 26元

西贝莜面村


每天能卖25000份的经典款?!


微博@肥废大人


500斤的羊肉才熬出的一锅汤

难怪亮澄的像金子又透明的像清酒


微博@Page刘


虽然看起来油的反光,

喝起来却只有羊肉的清香!

微博@Page刘


配上炖得滚烂的羊肉

这一盆吃下去都不会腻!


地址: 北京有70家的连锁店,挑一个离你近的吧

人均: 100元


02

手抓羊肉


在张小敬心里

除了绝对C位的水盆羊肉以外

就是这盘滩羊肉吃的最香了吧



看他一小块一小块切下来就往嘴里送

我们的心情和对面的李必一样(咽口水)

这谁能顶得住?


燕兰楼


肥肉不多,筋头倒是不少的手抓肉

吃起来嫩的想要怀疑自己的舌头



点评@rongmaomao


不但吃不出来膻味,还越嚼越香

带胡椒的蘸料 再配上他家的紫皮蒜

我要爱死这块软肋了


点评@海蓝娜的美味空间@孤云白鹤

地址: 北京有6家,主要集中在海淀&朝阳区

人均: 100元

安塔尔私房牛肉面


用的是宁夏的滩羊肉,

肥瘦参半, 白口吃就自带咸味儿


点评@怨尤不亥


微微发酸的蘸料太让人流口水了

吃完以后嘴里手上都是肉香

一个人解决一斤肉都不是问题


点评@怨尤不亥 @James家叔叔

地址: 安定门内大街分司厅胡同3号

人均: 62元


03

烤驼峰


北京能吃到骆驼肉的地方可不多

单就骆驼肉又硬又难嚼的口感

就不是现在流行的味道

但保不准你哪天突然想要猎奇一下呢?



宁味夏语


这一串骆驼肉个头比羊肉串还大

纤维和韧度也是加倍的粗糙

撕咬的后味儿还透着酸

感觉自己瞬间穿越到原始部落去了


点评@京城美食小密探

地址 朝阳门外大街18号丰联广场2层

人均: 107元


聚火部落精酿主题烧烤


这儿不仅有烤驼峰还有骆驼肉


点评@erpeng89@小小美芽子


骆驼的肉本身没有什么异味

就是两个字: 耐嚼

想锻炼牙口?这韧劲可以的


地址 劲松中街403号好利来巷口西行20米路北

人均: 97


04

胡饼


胡饼 作为长安城里的必备干粮

按我们现在的叫法就是新疆而来的馕啦



刚烤出来的馕饼上撒一撮调料就能吃

干吃的味道香到让人着迷



新疆正宗馕


白馕 花馕 油馕 甜馕 肉馕...

大老远就能闻到馕饼烤出来的香味


点评@食大人


还能亲眼看到老板烤馕的全过程

好想偷学一下焦脆的秘诀(被pia飞)


点评@美食课代表


自制的馕饼 金灿灿 出炉~

上面密密麻麻的芝麻

比长安城里那份特制的胡饼还有味儿呢


点评@小猪吵着要减肥从未瘦

地址: 四道口路15号附近

人均: 9元

丽丽古尔新疆美食


又香又脆的烤馕叠成山

什么都不加,就能干吃下一整个!



还有超级香浓的榴芒烤馕

这不就是传说中的打卤馕么?



点评@美食达人糖阿星@温暖小猫

地址: 中关村大街49号/望京 南湖南路9号院1号楼

人均: 85元


05

面片汤


长安人可是讲究的面食专家

放多少盐 多少水,面片才最筋道

多少汤 多少料,味才最足

这一碗面片汤的学问也是大着呢



而现在的面片汤,更是做出了花

有菱形的、纺锤的、不规则的...

不同的面片又会配上不同的料

酸汤的、羊肉的、番茄的、蛋花的...




北京的西北菜、新疆菜餐厅里

总有一款面片汤会是 你的口味~



06

油锤


小李必帅气的第一口

便是这桂花糖心的油锤了



香酥无比的上元节点心

放在北京那就数吃不腻的炸麻团了吧



增盛魁小吃店


沾满芝麻的大个儿麻团

圆涨得让人想当气球捏


小红书@掉地上的米饭饭


一口咬开的糯米里面居然可以拉出丝!

里面 薄薄一层 的甜豆沙

谁都没有理由拒绝哇


小红书@掉地上的米饭饭

地址: 大佛寺东街26号

人均: 12元


王记炸货


在油锅里噼里啪啦翻滚的麻团

一出锅就能闻见一阵的芝麻香


点评@咕咕


拿出一个还能感受到沉甸甸的,

难道这麻团里还藏着宝?

咬开才知道原来是铃铛那么大的豆沙球

原来是麻团的甜味之宝呀


点评@骑着猪的驴打滚


对于一个油炸狂热体质的人来说,

超多的炸货摆在面前

你还能抵挡的住么?


点评@小蝴蝶_2618

地址: 复兴路甲23号北京城乡贸易中心B1层

人均: 28


07

薄荷叶


虽说长安人其实并不嚼薄荷

但新鲜的薄荷叶真的是一口就上头

(别问我怎么知道的,我才没有嚼呢)



在北京,薄荷不仅是东南亚菜系的必备

还出现在云贵菜、川湘菜,甚至是火锅里!







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