老了怕痴呆？千万别这样吃饭！最补脑的食物竟不是核桃，完全没想到！

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有数据显示，目前在我国，老年痴呆已经成为 老年人第四大“健康杀手” ，仅次于心血管病、癌症和脑卒中，患者超过了1000万人！

我们常说，很多疾病都是吃出来的！ 老年痴呆也不例外，一些常见的饮食习惯，其实会加速大脑的衰老，让人变笨！

经常这样吃，让大脑变笨

1

重金属元素

有研究表明，长期过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍，严重影响大脑健康。

日常食物中的重金属元素，主要来自于 食品添加剂，比如明矾、泡打粉 等，里面都含有铝元素。 专家建议以一周为时间单位，每公斤体重摄入铝的量不要超过1毫克，而市场上很多商贩为了食物的口感，会存在添加剂超标的问题。

我们常吃的食物中，粉丝、油条都是很容易重金属超标的，但也不是说要彻底戒掉，一点也不能吃，建议您减少吃这些食物的次数，比如油条，每周吃一两次即可，不要每天早餐都吃。

2

高胆固醇饮食

有研究表明，血液中的胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的概率会比胆固醇正常的人高三到五倍。 而且随着人年龄增长，身体清除胆固醇的速度也会变慢，长期高胆固醇饮食，造成血液中胆固醇含量过高，不仅会影响身体健康，也会引起和痴呆有关的一系列疾病。

3

不吃主食

有的朋友为了减肥或者其他身体原因不吃主食，只吃蔬菜和肉，这其实也是不健康的。

大脑没有糖元存储的能力，随时随地需要血流供应给它葡萄糖、养料，供神经元代谢。 主食中富含碳水化合物，转化成葡萄糖的速度比脂肪快，可以及时供给给大脑需要的葡萄糖。 如果长期不吃主食，会导致神经元长期处于一个低葡萄糖代谢的状态，缺少活动的能量。

建议每人每天要摄入4两生米生面量的主食，男性或者是体力劳动者可以适量多吃一些。

4

爱吃甜食

长期摄入过多的糖可能会导致血糖增高，从而导致代谢机制的下降。 有研究就发现，糖尿病患者由于对糖的利用能力的下降，患痴呆的可能性比普通人要更高。 建议大家少吃甜食，实在要吃的话，把甜食作为主食的一部分，用作加餐，而不是当做零食，糖尿病患者更要注意控制量。

补充营养素，延缓大脑衰老

1

维生素B12和叶酸

维生素B12和叶酸都属于B族维生素，研究发现，缺乏这些营养素，患痴呆的风险会增加2-3倍，饮食上要注意补充。

富含维生素B12的食物： 动物性食物，比如鱼、肉、禽类、蛋类等，纯素食主义者或者消化功能差的人容易发生缺乏维生素B12的问题，要注意补充

富含叶酸的食物： 肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜、水果等

2

Ω3脂肪酸

我们熟悉的DHA就属于Ω3脂肪酸，是一种多不饱和脂肪酸，海产品中含量丰富，建议大家日常多吃深海鱼类。

3

卵磷脂

卵磷脂最好的来源是肝脏、蛋黄，其次才是豆类中的大豆卵磷脂和核桃等坚果中含的卵磷脂。

补充这些营养素，最主要的还是靠食物，做到均衡饮食，在饮食摄入营养素不足的情况下，可以适量补充制剂。

每天这样做，大脑更灵活

大脑是越用越灵活的，老年朋友们也不应和社会脱节，体力劳动与脑力劳动相结合，经常有意识地锻炼大脑，延缓痴呆的发生。