奶粉喂养过程常见问题及精准回答

答：营养专家认为：喝牛奶最好不加糖（或其他辅助食品类），否则不但不易被人体消化、吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能；此外，若是经常在奶粉中添加类似葡萄糖等甜品，会影响宝宝的味觉，偏爱一种口味，导致偏食。所以不建议在奶粉里添加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侣。

答：奶粉原本是淡香，无特殊气味，由于中国人饮食讲究色、香、味俱全，因此生产商有意识地在奶粉中添加香兰素，奶香精等芳香物质，使冲饮时香气扑鼻，以增强人的食欲，但芳香物质仅能改变奶粉口感，并不能增加奶粉营养，所以奶粉不能仅以味道是否香浓来论其好坏。

答：在冲调好的奶粉中是不需要加入米汤的，牛奶和米汤的食用性质和效果不同，会影响钙和铁的吸收，添加在一块不利于小孩子的消化和吸收。

有些家长喜欢在牛奶中加些果汁，一方面孩子爱喝，另一方面认为这样更有营养，其实这是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到一些弱酸性饮料会变成凝胶状物质，很不容易消化，所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开，一般有一个小时就可以了。

答：为宝宝冲调奶粉最好是用水，米汤、米粉及钙粉都不要和配方奶粉混合在一起冲调。食物中的营养元素混合在一起，不仅不会增加营养，还会影响孩子的消化吸收。

答：这种观念是不对的，喝太浓的奶会引起宝宝腹泻、消化不良，所以在给宝宝喝奶时浓度要适宜，而不是奶粉越浓越好。最好严格按照配方奶粉所标注的量来给宝宝冲调。

答：这样做是不科学的，因为牛奶中的蛋白质和乳糖在温暖的环境中很容易培养细菌，3至4小时后牛奶就变质了。

因此最好是喝多少就加热多少，余下的最好放在冰箱里冷藏，冷藏的时间不宜过长，最大限度的限制细菌的繁殖。

将牛奶重复加热很容易破坏牛奶本身的营养成分，更为严重的是可能会加速奶粉的变质，导致小孩喝后腹泻、呕吐等症状。

原因是牛奶本身含有乳糖、纤维素等，它们具有甜味。乳糖甜味是蔗糖1/5,如果牛奶在加工过程中(特别是标准化后), 乳糖有所损失,就会存在奶粉有时甜味重,有时没有甜味的现象，并不影响奶粉质量问题，可放心食用。1段婴幼儿配方奶粉国标规定不允许添加蔗糖，如果2段3段配方奶粉过甜的话，那么可以看看配料表是否有添加蔗糖所致。

a、与个人味觉差异有关系。

b、正常的纯奶粉味道都是比较浓的，但因地域/产奶季节/奶牛等的影响，奶粉本身的味道也有较大的差异，某些公司的原料奶粉就是有多厂家供应，势必会造成口味上的差异。

c、生产过程中的均质也会影响到口感。

答：6个月前，奶粉喂养的宝宝，如果可以在喝完奶后用小勺喂一两口水，可以清洁口腔，6个月后的宝宝妈妈不妨在这样几个时间段里给宝宝喂水：洗澡后、晒了太阳后、跑跳后、睡觉后，宝宝在这几个时间里一般比较容易喝水。

答：听说是奶癣就不给孩子吃牛奶或母乳，这种做法是不对的。盲目禁食母乳或牛奶，对胃肠功能尚不健全，以奶类食品为主食的小婴儿来说，弊多利少，甚至会造成营养不良，影响生长发育。关于宝宝奶癣请看《恼人的湿疹来袭，你做好持久战的准备了吗?》

a、因为婴儿配方奶粉的基本原料是牛奶，牛奶会因地区、季节、牧草的不同而呈现不同的口味。所以,只要其感观、理化、卫生学等各种指标符合国家标准，奶粉的口味对质量完全无影响。

b、同一天生产,同一个奶源基地,正常奶牛产的奶,存在奶牛有的产奶是泌乳初期,中期,末期,产的奶稀稠和含的营养会有区别,导致不是同一次标准化,浓缩的奶会存在口味差异.

现象一：尿少尿黄

原因：纯奶粉→ 未及时补充水分 天热环境温度高出汗多 发热 呕吐 腹泻

现象二：大便干燥便秘

原因：纯奶粉→ 未及时补充水分 食量太少→粪便余渣过少

现象三：食欲不振

原因：纯奶粉未及时补充水分→消化不良 喂养不当→食量过多

妈妈因根据上面的描述，再自己的情况做对应调整。

（1）奶瓶等调奶器具或所用的水不洁净；

（2）奶的浓度不对，过稀或过稠；

（3）奶的温度不对，沸水容易使蛋白质发生变性，而温度太低的水则含有细菌。

（4）突然改变奶粉品牌；

（5）体内的乳糖酶含量少会引起"乳糖不适症"，其症状就是腹胀、腹泻。

正常母乳喂养的宝宝大便也可以偶尔呈浅绿色。如果宝宝的大便是深绿色，伴有泡沫，那就是肠胃受凉，消化不良的表现。大便酸性时，内含胆汁遇空气氧化成绿色。胆汁中的胆红素是一种黄色素，被它染色后粪便即呈黄色，胆红素经过氧化后变为胆绿素，从而使粪便呈绿色。排出的粪便在尿布中遇到空气中的氧，胆红素便氧化成胆绿素，使粪便的表面呈绿色。

另外，因双叉乳杆菌的作用，肠内已呈酸性，大便在肠内已被氧化，变成绿色排出体外。因此绿色便不是异常便，是正常现象，不必为此而担。宝宝出现绿便与个人体质、年龄、肠内酸碱度、肠内细菌生长状态、奶制品成份（如铁质）都有关系，只要宝宝精神与活动正常，则不必担心。

宝宝年龄小，胃容量小，呈水平位，而且与食道相接的贲门括约肌发育较差，造成出口紧、入口松，故宝宝腹压增大如哭闹、打嗝，用力时，奶水易返流引起呕吐。所以，宝宝喝奶后，给宝宝拍嗝，及时排斥胃里的空气，可以有效减少宝宝吐奶。另，随着年龄的增长，这种情况也会慢慢消失。

小宝宝皮肤角质层薄，毛细血管网丰富，皮内含有的水及氯化物多，刚出生宝宝受至从母体中带来的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易发生脂溢性湿疹，遗传也可导致。婴儿的体液含量比成人高，自主神经系统发育不成熟，因此调节的功能差，孩子出汗多。

有的孩子因为汗液排泄不畅，潴留在皮肤内就引起汗腺周围发炎，生起痱子。主要分布在脸和颈部，胸及皮肤皱折处。有痒、灼热的刺痛感觉。

牛奶蛋白引起的过敏症状是一种变态反应，它首先发生于皮肤、接着是胃肠道、呼吸道；

而乳糖不耐症是因机体缺乏乳糖酶引起的，它主要表现为上腹部紧张、疼痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状。一般来说，人类胃肠中的乳糖酶在婴儿期后慢慢消失并因此不能消化乳糖。而有些婴幼儿失去乳糖的时间比正常宝宝早。

牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，这些婴幼儿由于不能消化乳糖就会产生和牛奶过敏的婴儿类似的胃肠道反应，要注意结合其它症状鉴别。对于乳糖不耐受的婴儿，使用大豆为基础的配方奶粉即可解决问题，这些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的营养成分有所欠缺。

另外，还有一种低过敏蛋白水解配方奶粉，它不仅可对付牛奶蛋白过敏，还可对付植物蛋白引起的过敏。它的原理是将蛋白质的分子结构变小，使之易于消化，但这必须在医生指导下食用。

奶粉含有一定的水分是正常的。奶粉在装运期间可能路途的颠簸而变得紧实，所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。

（奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，也会因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块， 无须担心，只要您用汤匙轻轻推开， 奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，请您安心食用。）

由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。

有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生持久的泡沫。当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。

另一方面，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。 其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。

但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。

答：其实婴幼儿配方奶粉的腥味并不是特别重。如果知道母乳是什么味道的人，一定会觉得奶粉的味道其实跟母乳非常的相似。

如果您觉得腥味比其他同类产品的要重一点，那也是因为DHA含量比其他同类产品要高。

答：婴儿奶粉是由奶水经喷雾干燥法制成粉状。奶粉中的乳糖在干燥时遇热空气，部份会变成橘色或茶褐色。冲调时若发现橘色或茶褐色或黑色颗粒，那是焦化的乳糖。

黑褐色的小颗粒是乳糖在奶液喷雾干燥处理时，部分变成黑褐色。冲调时用温水反复摇匀后基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全饮用。

添加香精/香料的奶粉口感好，易于被宝宝接受，但宝宝吃了含香精/香料的奶粉后容易形成依耐性，容易养成宝宝重口味的饮食习惯，容易导致宝宝长大后出现不同程度的挑食和偏食。

答：儿童早期龋齿病在乳牙萌发时即可发生，10个月的宝宝就有可能产生龋齿。要防止婴幼儿发生龋齿病，要注意控制蔗糖的摄入。

美国儿童科学年报研究表明，蔗糖是各种碳水化合物中最易引起蛀牙的一种。婴幼儿在出牙期若常吃含糖的奶粉，不但会损害乳牙，连日后长出的恒牙也会受影响，同时易导致肥胖以及偏食。

已开封奶粉的储存

①、当奶粉罐被打开，请储存在阴凉，干燥的地方。不要冰箱保存。冰箱是密闭低温潮湿的小环境，而奶粉是极容易吸潮吸味的。奶粉在冰箱中长期保存时，极容易受潮、结块、变质，从而影响饮用效果。罐装奶粉，每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，奶粉会把盖口封住，能保存很长时间。

②、袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口，常温保存。为便于保存和取用，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生锈。如果使用玻璃容器盛装，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。

③、当打开了婴儿奶粉罐，请在一个月内食用。如果打开一个月后，仍有奶粉剩余的话，请把它仍掉。

奶粉冲调后的储存

①、尽量现配现用。调好的奶应于2小时内用完。不要用微波炉热奶，以免局部过热的奶水烫伤婴儿口腔。

②、加块方糖可吸湿。罐装的奶粉可以放进几块方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。

文章转自：婴童CEO智库，微信号：muyingCEO