专栏名称: 干点啥DOWHAT
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一次烘烤4重口感:果味轻乳酪魔法分层蛋糕,芝士蛋糕的清爽新吃法 | 分享会

干点啥DOWHAT  · 公众号  ·  · 2017-05-04 22:11

正文



听说有种蛋糕席卷欧美美食界?听说这个蛋糕一次可以体验多重口感?有这样 “会魔法” 蛋糕吗?有!它就是 魔法分层蛋糕


魔法分层蛋糕是一款新晋的创意蛋糕,它只要一种面糊,在一般情况下烤完后会自动形成层次分明的三层。


而本期嘉宾创意烘焙达人【 Yolanda 干点啥 独家首发: 升级版魔法分层蛋糕 。当酸甜的慕斯遇上温柔的轻乳酪,让你一次体验多重口感,欲罢不能。

这款蛋糕,跟普通魔法分层蛋糕有所不一样,带来了 慕斯、轻芝士、卡仕达酱、布丁 等4种不一样的口感;

最表层的是 黄桃味果胶+芒果泥+草莓泥 的零色素水彩画风的抹面; 蛋糕表面上是巧克力转印,让你尽情发挥创意;

✨里层 从上而下依次是 芒果百香果慕斯、轻乳酪蛋糕层、芝士卡仕达酱层、芝士布丁层 。四种不同的分层,再加上最底层的黄桃果肉,增加清爽感和装饰感,吃起来有种入口即化的果冻感。

非常适合夏天的一款蛋糕,看似复杂,其实 只需烘烤一次 就能完成哦!


在这里你可以获得:


1、详细小视频教学

学会做不一样的果味轻乳酪魔法分层蛋糕


2、教你魔法分层蛋糕的制作技巧

4层蛋糕体制作技巧、 巧克力奶油转印技巧 镜面果胶及 水彩画风抹面技巧


3、与创意烘焙达人互动

课程中解答你的疑惑


报名方式

扫描二维码报名



严选嘉宾





Yolanda

下厨房认证达人

创意烘焙达人

2014年客浦蛋糕卷大赛第三名


一个偶然得到小烤箱的机会,初步接触到了西点,虽然做了许多黑暗西点,但是慢慢地懂得与烤箱磨合,西点越做越美味越好看。把蛋糕卷作为自己的情结,从只在蛋糕卷照片感慨,到自己能开始做出各种蛋糕卷,通过自己的不断尝试与努力,逐渐成为资深达人。


微博@affrayzhao


干 点 啥 分 享 会 第 219 期


课程难度:适合有基础学员学习


分享会主题与内容

主题: 一次烘烤4重口感:果味轻乳酪魔法分层蛋糕,芝士蛋糕的清爽新吃法

1、模具的选择和尺寸换算

2、如何剪裁模具垫纸

3、奶油奶酪的保存

4、一个步骤自制镜面果胶

5、轻乳酪魔法分层蛋糕的制作

6、芒果百香果慕斯的制作

7、零色素水彩画风的蛋糕抹面

8、巧克力奶油的制作和转印

9、互动答疑

注意事项

时间: 2017.5.15(周一)20:00

地点: 干点啥APP直播间内(视频+语音+文字+图片)

费用: ¥9.9

报名方式: 下拉报名帖,扫描二维码

上课方式: 报名成功后,请前往干点啥APP,点击【我的】-【我参加的分享会】,即可进入直播间


嘉 宾 作 品









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