◆
中华食品安全培训网创始人马亮，个子高挑。
文
|
铅笔道
记者
石
伟
►
导语
“
啊，又有一条虫子
!”
正午时分，在长远天地大厦，一敦厚的小胖哥狼吞虎咽地吃着外卖，却发现餐盒里面有条肉虫。
这类事件常有发生，尤其在参差不齐的外卖市场。
针对此类问题，马亮创立
“
中华食品安全培训网
”
，为食品企业的安全管理人员和相关从业人员提供食品安全、咨询、科普、宣传、考试等服务。
截至目前，平台已上线
400
余安全培训视频课程，一个月以来，中华食品安全培训网已获得
1000
余名用户，累计流水
60
余万元。
注
:
马亮承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。
叮铃铃
……
小学到了放学的时间。一窝小学生你追我赶地跑出校门，一头扎入门口的零食店。
举着
1
元、
5
元的钞票，孩子们抢夺着传说中的
“5
毛食品
”
。以
5
毛一包的辣条为例，食品有着一股诱人的奇香，但是添加了过量的香精、色素、添加剂。
在全国的各个小学门口，这是常见的事情。
马亮创业的初衷之一，就是要消灭这种现象。
2014
年，马亮一人驱车前往北京。一路上，他心情有些低沉。创业刚刚失败，这次他希望找到之前工作的老领导指点一二。
觥筹交错中，老领导告诉马亮，食品安全培训是个不错的选择
。这是因为国家已出台
“
史上最严
”
的食品安全法，提出食品企业必须有人接受食品安全培训等要求。
马亮眼前一亮。
他简单算了一笔账，发觉食品安全培训的市场潜力巨大。
以广东省为例，食品生产、流通、餐饮企业总和超过
90
万家。按照政府要求，每家企业派出参与食品安全管理的单次培训费用为
600
元，则广东省的食品安全培训的市场份额约为
5.4
亿元。
于是
，马亮成立
“
中
华食品安全培训网
”
，项目面向食品企业的安全管理人员和相关从业人员，为其提供培训、咨询、科普、宣传、考试等服务。
寻找老师、制作课程、平台试运营
……
一项项工作按部就班地完成，
“
中华食品安全网
”
于今年
4
月上线。
培训平台分为培训中心、考试中心、证书查询、社区圈子等
6
部分。使用流程如下：
其中，培训是整个平台的重点。
马亮与江南大学、南京农业大学、南京师范大学等学校老师合作，共同开发课程，内容包括食品安全管理员、营养员、健康调理师。此外，平台获得人社部的培训授权
。
同时，马亮还为餐饮店提供
“
明厨亮灶
”
的软硬件。其中，软件由平台研发，显示器、摄像头等硬件由第三方厂家提供。
明厨亮灶是国家明文要求的项目，即餐饮店需要通过摄像机监控或玻璃墙的方式，让消费者直观看到菜品的切配烹饪、冷食类与生食类食品加工、餐饮具消毒等。
截至目前，平台已上线
400
余安全培训视频课程，包括
1500
道题库（题库与国家食品药品监督管理局配套）。上线一个月以来，中华食品安全培训网已获得
1000
余名用户，累计流水
60
余万元。
目前，马亮正在筹备
Pre-A
轮融资。在此之前，他已经投
入
800
余万
元用于
平台研发。
编辑
赵芳馨
校对
毛
宁
我是本文作者石伟，一名关注移动互联网、消费升级的烹点小鲜之孔乙己，相关行业创业者求报道，咱们微信聊聊：stone547897948。（加好友请注明公司、职位、事由哦）
长按识别图中二维码，或点击“
阅读原文
”，订阅节目。
