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区区荷包蛋， 能好吃上天不成？

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-11-12 15:52

正文




 

文末有独家福利，一定要看到最后！

荷包蛋能好吃得上天吗？还真能。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

糖醋荷包蛋在美食圈已经是人尽皆知的秘密了，但还是想为它单出一条短视频，四个鸡蛋搞定今天的晚饭。

煎过的荷包蛋软嫩和焦香并存，加上灵魂糖醋酱汁和小米椒，又酸又辣。鸡蛋裹着汤汁饭一起吃，在嘴里爆汤汁，香哭了。

谁说敷衍和好吃不能并存？

奉上一支酸辣下饭的小视频，请享用👇🏻


糖醋荷包蛋

1、锅中放入3勺食用油，开小火，油热后打入四个鸡蛋，煎至两面金黄。

2、酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1/2勺食盐+1/2勺糖+1勺番茄酱+2勺陈醋+1/2勺玉米淀粉+1/2碗清水搅拌均匀。

3、将酱汁倒入锅中，开中火收浓稠，撒上1勺小米椒圈和1勺葱花。


希望大家都能得到简单的快乐

🌞


更多菜谱

一则冬日活动邀约

终于能吃到日食记做的菜了！听名字看图片你就知道好吃。

就在这周末的上海「BreadWander面包漫步嘉年华」。

本次活动也会成为“全上海面包脑袋的狂欢”，汇聚了

👉上海平常排队2小时+的焦糖肉桂卷店
👉“98元一条的日本生吐司”的秋冬新口味
👉成都、深圳、绍兴等14座城市的人气面包店
👉面包节限定的蝴蝶酥、苹果派、潘纳托尼、国王饼等等......

要打卡完这些面包，平常你需要排队十几个小时、坐车几十公里、跑14个城市。但这次你可以一次吃到所有！


而我们和沪上手作吐司专门店「蜂蜜草」联合开发的这道菜厉害了！

分别用贵州豆米火锅风味汤底、泰式冬阴功汤底、泰式黄咖喱酱和精选的不同地域的风味食材，一同熬煮成风味各异的浓汤蘸料。

再配以脆皮法式面包碗和吐司条，组成了「有点东西面包碗」——1个面包碗，2根吐司条，3款浓汤蘸料。

碳水double，蘸料triple。「有点东西」面包碗，真的有东西！

新品测试的时候，现场所有人都大赞“口水嘶哈嘶哈，好吃到原地起舞”，大家可以狠狠期待一下！

贵州豆米脆哨面包碗（向左滑动）

泰式黄咖喱鸡浓汤（向左滑动）

泰式冬阴功大虾浓汤


顺带介绍下「蜂蜜草」，他们是一家手作吐司早午餐专门店，主打蜂蜜吐司酸奶碗和饮品。店内是绿植环绕的中古包豪斯设计，阳光洒满的日子就像明媚的春天～




鉴于往届面包节都“一票难求“，建议大家先mark时间地点：

⏰ 11.14(周四)~11.17(周日) 11:00~20:00
📍 上海外滩源，圆明园路步行街 62号展位（靠近联合教堂）
活动地点在上海！在上海！在上海！

这次是【门票入场制】，门票基础福利包括：

1. 购票即可获得1个限定BreadWander Card挂饰周边。

2. 面包节期间，凭该周边到手工坊摊位参与抽奖，即可有机会免费体验1次。

3. 面包节结束后，到指定线下门店（包括上海/成都等城市的32家面包/咖啡/甜品店）消费出示该周边，可享全场或指部分产品8-9折优惠。


而我们也给大家争取了【日食记独家福利】：

1. 从【日食记专属】门票链接下单，
凭订单截图or手机短信，到日食记摊位
购买“面包碗套餐”，享8折优惠

2. 凭BreadWander Card挂饰周边，到日食记摊位
购买面包碗，
赠送小袋汤底1袋（任意口味）

现场价 58元/位
早鸟价 38元/位
【长按识别二维码进入购票页面】
【早鸟票有限，先到先得】

来之前先别吃饭（怕你吃太饱品尝不够面包碗的美味






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