春天可以看，可以听，可以闻， 也可以吃。 当一个人抑郁、难过的时候，吃到春天的菜蔬，一点点品尝它的味道，或许就可以慢慢展开眉头，内心也明媚起来。

九百年前的一个春日，身处徐州的苏轼在案头写下《春菜》，描写蔓菁、韭菜芽、香荠菜、青蒿、菠菜等数种春天的菜蔬。他舌尖上涌动着它们的清甜，不仅让我们想起他的另一句话，“ 人间有味是清欢。”

恽寿平《 花 果蔬菜册页 》

苏轼当然不是只偏好蔬菜的美食家，他不从不讳言自己喜欢肉食。但在宦海沉浮的奔波劳碌中，在流离失所的颠沛谪居生涯里，正是最平淡天真之味的菜蔬，让苏轼更深地体悟了什么是生命最真淳的况味。

苏轼喜欢吃春菜，也喜欢种蔬菜。《春菜》里提到的那些菜蔬，都是苏轼在徐州自己种的，他说“ 蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨” ，这不是诗人作为旁观者轻描淡写的叙述，而是躬耕者犹如父亲看着孩子一点点成长起来，那溢于言表的兴奋和喜悦。

苏轼被贬岭南，仍然不忘开垦一块菜地，种上自己喜欢的蔬菜，有事没事就去菜园子里逛，“ 双手劳动，慰藉生活” （海子语）。他还从山上移栽了一株茶树到地里，希望“何如此一啜，有味出吾囿”。

恽寿平《花果蔬菜册页》

蔬菜是清淡的，近乎无欲无求的，更能让人摆脱感官和物欲的诱惑。这正如苏轼，无论身处高位还是被贬，都不迷失自我，而自己的生命又能在这清欢般的蔬菜滋味里 得到滋养、绵延和壮大。

但苏轼仍然忍不住想起蜀地的蔬菜，那是自己的来处，自己的故乡。就像《春菜》这首诗里说的， “岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。 ”

这些泥土深处迸发的生命，在冬天苦寒霜冻的环境下愈显茁壮和美丽。

齐白石《清白传家 图》

家乡的味道让苏轼魂牵梦绕。在诗的最后，苏轼说： “久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说。明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱 。”但事实上，苏轼从徐州知州任上下来后，又调任湖州做知州。后来又不断辗转，一直奔波于仕途、贬谪的路上，直到生命的结束。

于是，故乡便储存在一个游子的舌头上了。就像他离开故乡多年，有一天偶然在一个城市吃到几样熟悉的家乡菜，那是多么令人感动！那一刻，不仅是清欢， 更有 记忆的洪水冲垮遗忘冰冷的堤岸，心灵的冻土迎来一个迟来的春天 。