今日春分，宜养肝助肾

▲

点击关注 | 每天认识一个改变世界的人

二十四节气 春分

今日春分，是春季90天的中分点，昼夜平分，寒暑平衡。

此时大地回暖，万物复苏，旺盛生长。

春分属仲春，肝气旺肾气微，饮食应减酸增辛，助肾补肝，多吃蔬菜、菌类，力求中和。

今日的嘉宾冬冬，生活在上海郊外。

春日一到，田边长出的野菜比如马兰头、马齿苋、野葱等，就会成为冬冬一家餐桌上的时令菜肴。

马兰头性味辛凉，跟枸杞头、豆腐、鸡蛋等食材搭配，可养肝护肝，鲜美清爽。

今日春分，你有什么养生妙招？欢迎留言。

我们将在3天内挑选3条最佳留言，各赠送“乌乡”古法手工原味红糖2盒装一份。

❶ 经典凉菜：马兰头拌香干

马兰头拌香干，是江南传统的一道凉菜。

将切碎的马兰头、香干和炒香过的松子混合，加盐、香油、生抽、糖调味，搅拌均匀，相当简单，营养又美味。

❷ 创新小食：马兰头蛋卷

养肝要多吃高蛋白的食物，比如鸡蛋，还应多食菌菇，活化细胞，促进免疫系统功能，这份蛋卷的创意是用马兰头、香菇、核桃做成馅料，好看又好吃。

❸ 营养热汤：马兰头肉丸汤

肉丸汤，除了马兰头，还用到豆腐和时令的枸杞嫩芽，富含多种氨基酸和维生素，跟枸杞子一样，养肝明目。

今日春分，你有什么养生妙招？欢迎留言。

我们将在3天内挑选3条最佳留言，各赠送下图“乌乡”古法手工原味红糖2盒装一份。（点击图片可查看奖品详情）

今日宜养生

十全大补，不如一碗米汤进补

一碗好粥，健胃消食又养颜

▼ 点这儿，来一条的店里逛逛