八年前，我还是一名高中生，因为身在重点中学，学习压力很大，又加上我这个人特别拧巴，爱和自己过不去，导致了很严重的胃病。高二一年都在跑医院治病，又因此耽误了学业。后来我做了个重大的决定，放弃高考，在高中毕业之后就来到北京，学习了影视动画专业。在一年的学习之后，进入到一家动画公司，成为了一名后期合成师。
然而，这个行业并没有我想象中的那么有趣，真正入职之后才发现几乎每天都是重复性的机械工作，不能根据自己的想法来创造，只能一味的听从导演和领导的要求，这种工作性质让我越来越觉得苦闷。也是在这个时候，我开始了我的美食之旅。
Freeze静的便当集锦
因为肠胃一向比较脆弱，对油腻的东西吸收不好，加上本身是回族，导致外食选择非常有限，于是我尝试着在工作之余自己做三餐。
那时，我会每天早起一个半小时制作午餐便当。身边的朋友同事们经常会跟我说，你每天起这么早，做花样繁多的便当，不觉得很辛苦么？其实在我看来，每天早起并没有很辛苦，反而是因为有了这个动力，才让我在枯燥的工作当中找到更多属于自己的生活和乐趣。
十谷米饭、牛肉汉堡排、剁椒玉子烧、小银鱼炒蘑菇荷兰豆
精心的制作，用心的摆盘，再用相机咔嚓照出漂亮的图片，分享到自己的社交账号上，也吸引了更多的人过来关注我，因此认识到很多有相同爱好的朋友。
在2015年的时候，机缘巧合我认识了一位美食号的创始人，也因此彻底转行，做了一名全职的便当料理师。每天找资料、构思、撰写文章、编辑菜谱……生活依旧很忙碌，但是因为是自己真正感兴趣的事情，所以工作和生活早已紧紧的融入到了一起。
玉米饭团、咖喱豆腐汉堡排、番茄烘蛋、拌菠菜鸡肉、浅渍紫甘蓝
我似乎是幸运的那个，能找到自己的爱好，并且能以它为工作。所以现在即便是再辛苦，也会努力的把它坚持下去。料理，或者说是现在的工作其实带给我了信心。
通过在网上传自己的作品得到的关注度也好，从早期订餐得到的反馈也好，这些都给我了前所未有的自信。你可以想象，一个从小到大一直很内向，学习虽然不坏但是一直在十几名晃荡的人，什么都很平庸，却渐渐地从这些看似无用的事情中得到了自信，这是一种多么奇妙的感觉啊。
虽然未来有太多变数，但是我相信，它会朝着我希望的方向慢慢变好的。
今天我为大家准备了一款春意满满的春天系便当。这份便当中的这几个小菜，我都强烈建议大家尝试做一下，你绝对不会失望的，都超级好吃。我是绝对不会出那种只有颜值却不好吃的菜谱，毕竟做料理第一个衡量标准就是好吃嘛！
俗话说，春天不减肥，夏天徒伤悲。今天这个豆腐卷便当是低油低脂的低卡料理，吃下去完全不会有负担！快来跟着菜谱学习做一下吧！
食 材
主料
豆腐：1小块
鸡胸：半块
圆白菜叶：4片
洋葱：半个
辅料
糖：1小勺
酱油：1大勺
柴鱼粉：1ml
焙煎芝麻酱：1小勺
海南黄辣椒酱：1小勺
配菜
韩式辣萝卜干
双色玉子烧
烟熏蚬肉拌菠菜
步 骤
1、准备好所有材料。酱料部分我图中是调好的状态，配比就是上面写的配比。柴鱼粉可用其他味精鸡粉鸡精之类的代替。
2、剥下来的圆白菜叶洗干净之后放微波炉包上保鲜膜高火转两分钟。
3、 把鸡胸肉剁成鸡肉泥。
4、取一个大碗，把豆腐、鸡肉泥和上面调好的调料汁一起拌匀成馅料。这个时候可以戴上手套用手使劲搅拌均匀，最好是把鸡肉的胶质搅拌出来，让馅料充分融为一体。
5、取出烫好的圆白菜叶子，这个时候它变得很软，我们就可以轻松的用它包馅了。
6、展开圆白菜叶子，把碗里的肉馅四等份，取其中一份，整理成一个类似椭圆型的样子，放在根部正中间。
7、从里往外卷过去，卷的过程中把两侧的叶子往里面折，确保包好的肉卷不露馅。
8、包完剩下的几个。整齐的码放在盘中里。今天的肉卷我是采用蒸的方式。如果想要煮或者放在锅中煎熟的话，需要在包的最后一个步骤中用牙签固定一下。
9、然后就可以放在锅中，开火蒸了。从盘子放进去开始算，一共要蒸20分钟。这个时间，可以去准备配菜啦。
10、配菜：韩式辣萝卜干
准备好所有材料，葱蒜切碎。萝卜干加冷水浸泡，20分钟。锅中放一大勺的香油和一大勺的普通植物油，稍微烧热之后下入萝卜干翻炒约一分钟，关火出锅，稍微晾凉一些。这个时候取一个大碗，把辣椒粉、葱蒜和芝麻调味汁一起混合均匀。倒入晾凉的萝卜干，使劲搅拌均匀，萝卜干就做好了。可以密封保存，冷藏能存放大概一个月。是很棒的小配菜。
11、配菜：双色玉子烧
简单的来说，就是取两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分别打在两个碗中。卷玉子烧的时候先卷蛋清的一层，再卷一层蛋黄，再卷一层蛋清。这样就能卷出双色的很漂亮的玉子烧啦！
12、配菜：烟熏蚬肉拌菠菜
准备好所有材料，菠菜洗干净。蚬肉罐头可以换成其他罐头，比如金枪鱼罐头、牡蛎罐头等等。我用的烟熏味道的，风味会相对独特一点。菠菜放在开水锅中烫熟，切成寸段儿。拌入罐头和其他调味料，这道小菜就完成啦。
13、除了上面的主配菜之外，我这套便当中搭配的是十谷米饭。这就是成品啦~
小贴士：
所有的主配菜在超市或者网上都可以找到，还有各式各样的调味品确实是不可不备的。家里常备一些配料会让你的菜立马变得不一样噢！
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