- - 今日推荐菜单 - -
1.【蔬菜抱蛋煎饺】 2.【田园鲜虾粥】 3.【酸辣面条】
4.【酱肉包子】 5.【酸豆角蛋炒饭】 6.【鸡蛋杂蔬三明治】
蔬菜抱蛋煎饺
图文 | HI花花儿
原料：
饺子适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、卷白菜适量、猪肉末适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量
做法：
1、猪肉馅中加入适量生抽，耗油，和盐顺时针搅拌起筋。
2、取适量肉沫包入饺子皮中。
3、依次包好。
4、平底锅中放少许油，将饺子底部煎成焦黄。
5、加入清水没过饺子一半盖上锅盖直到水份全干。
6、胡萝卜和卷白菜切末。
7、加入鸡蛋中打散。（加生抽和盐）
8、蛋液倒入饺子中全熟即可。
9、成品。
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田园鲜虾粥
图文 | 舞之灵
原料：
大米50g、水500g、鲜虾适量、西蓝花少许、胡萝卜少许、玉米粒少许、盐少许、胡椒粉少许、香油少许
做法：
1、成品
2、材料：香米50克 清水500克 辅料：鲜虾适量 胡萝卜适量 玉米粒适量 西蓝花少许 调料：盐 胡椒粉 香油
3、将米洗净放入浅锅并且加入500克的清水
4、然后滴几滴的橄榄油、盖盖烧开
5、转中小火继续煮，大约用了30分钟粥就差不多了
6、然后放入胡萝卜丁、西蓝花碎、玉米粒和鲜虾（这时候要不断搅拌避免糊锅哈）
7、加少许的盐
8、胡椒粉（这个可以驱寒去腥）
9、搅拌好就可以吃啦
10、成品1
小窍门：
小叮咛 米水比例1:10刚好 放点油可以让粥品口感更润 辅料在最后几分钟放入即可，很容易熟的.另外虾一定是要新鲜的
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酸辣面条
图文 | 冬至2467
原料：
面条200克、菠菜2棵、熟鸡蛋1个、榨菜适量、花生碎适量、辣椒油1汤匙、米醋1汤匙、食盐2克、酱油1汤匙、香油1/2汤匙、大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、葱1段
做法：
1、葱切葱花，蒜切末
2、将葱花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，盐，酱油，胡椒粉放在大碗內
3、锅加水烧开，将开水浇在调料碗内，调成调料汁
4、将锅内下入面条煮至断生
5、下入菠菜烫一下
6、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水
7、放在碗内，浇上调料汁，放上花生碎，鸡蛋，吃时拌一下即可
8、开吃
小窍门：
面条煮至断生即可，口感好劲道
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酱肉包子
图文 | 泽瑞妈妈
原料：
中筋面粉500克、小葱适量、黄豆酱1大茶匙、香油适量、卤肉350克、五香粉适量、酵母粉3克、甜面酱1茶匙
做法：
1、酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团。
2、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发
3、醒发面团的时候来处理馅料。馅料食材：卤肉、香葱一把
4、卤肉切成丁
5、香葱切末
6、切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。
7、拌匀成馅料
8、面团醒发至两倍大。
9、醒发好的面团在面板上揉匀排气
10、揉匀的面团下剂子，擀成四边薄中间稍厚的面皮。
11、取一份面皮放入适量馅料。
12、按自己方式包成包子。
13、所有依次做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火
14、中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。
小窍门：
卤肉就有底味，调料适量即可。
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酸豆角蛋炒饭
图文 | 英子草23
原料：
米饭1碗、鸡蛋2只、酸豆角80g、老干妈豆豉1勺、盐适量、油适量、葱适量
做法：
1、准备食材
2、葱，酸豆角洗净切末。
3、锅中热油，鸡蛋下锅，滑炒至熟，至碎，盛出。
4、另起锅，放油，放入葱，酸豆角翻炒。
5、放入米饭翻炒，炒至米饭粒粒松散。
6、鸡蛋下锅，翻炒均匀。
7、放入老干妈豆豉，调味。
8、放入少许盐，炒匀后出锅。
9、成品图
小窍门：
酸豆角，老干妈豆豉有咸味，放少许盐即可，其他调味料不用放了。
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鸡蛋杂蔬三明治
图文 | 清水淡竹
原料：
吐司2片、鸡蛋1个、胡萝卜适量、豌豆适量、甜玉米粒适量、番茄酱适量、油适量、料酒适量
做法：
1、准备好蔬菜
2、锅中放水，下入胡萝卜、豌豆、玉米烧熟
3、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒打散
4、蔬菜丁放到鸡蛋中
5、锅中放少许油，下入蔬菜蛋液小火煎
6、吐司切去四周的边
7、抹上番茄酱
8、翻面再煎一下
9、放水蛋饼
10、盖上另一片吐司
11、切成两半
12、早餐OK了
