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即将开业!全国第148店!知名鲜牛肉火锅登陆大华!

大华那点事  · 公众号  · 上海  · 2024-12-24 18:55

主要观点总结

知名鲜牛肉火锅品牌左庭右院在大华开设新店,预计本周开业。该店强调牛肉的新鲜,拥有36万亩养殖基地和现代化屠宰场。店内设有明档厨房,顾客点餐后可观看牛肉切片过程。左庭右院提供多种牛肉部位选择,每个部位都有其独特的口感和烹饪方式。大华店位于大华路518号。

关键观点总结

关键观点1: 左庭右院在大华开设新店

左庭右院是一家知名鲜牛肉火锅品牌,最近在大华开设新店,预计本周开业。这是该品牌的第148家店,也是上海的第76家店。

关键观点2: 强调牛肉的新鲜

左庭右院强调牛肉的新鲜,拥有养殖基地和现代化屠宰场,每天两送新鲜牛肉。店内设有明档厨房,顾客可以亲眼看到牛肉的切片过程。

关键观点3: 多种牛肉部位的选择

左庭右院提供多种牛肉部位供顾客选择,每个部位都有独特的口感和烹饪方式。例如嫩牛肉口感鲜嫩、肉质紧密,吊龙肉质鲜嫩且口感柔嫩细腻,匙皮肉肥瘦适中且肉质爽脆细嫩等。

关键观点4: 特色锅底和美食推荐

左庭右院的特色牛腩鸳鸯锅是火锅的灵魂所在。牛骨原汤新鲜慢熬,汤底清澈,鲜香味满点。此外,推荐嫩牛肉、吊龙和匙皮肉等牛肉部位,口感独特且美味。

关键观点5: 大华店的位置

大华店位于大华路518号,即将开业。该地区近期还有其他商业和住宅项目的发展,例如宝山万象汇等。


正文


好 消 息


知名鲜牛肉火锅
左庭右院登陆大华
(原华润万家必胜客位置)

据了解
预计本周
新店就将开业


大华店也是全国第148店、上海第76店





△大华店效果图


吃牛肉强调的就是牛肉要“鲜”,左庭右院拥有36万亩养殖基地,6000㎡现代化屠宰场。牛肉每天两送,店内也是设有明档厨房,看得见,更放心!



顾客点单后,经验老到的师傅们就开始手起刀落,分类、切片、装盘牛肉……刀法又准又稳,片片匀称!




牛肉足够新鲜的标准之一就是360°旋转挂盘不倒。在这一项里,左庭右院可真是当之无愧!任凭食客检验,够新鲜!



吃鲜牛肉火锅,锅底更是灵魂所在。若是第一次来左庭右院鲜牛肉火锅,建议选特色牛腩鸳鸯锅,一次get两款美味!


一边牛骨原汤,新鲜慢熬,汤底清澈,鲜香味满点!用来涮肉,更是鲜上加鲜!





鲜牛肉位于牛后腿上部,整体的肉质比较嫩滑,饱满的牛肉散发出诱人的鲜红色,满满铺入盘中,看着超级过瘾。



以瘦肉居多的嫩牛肉,不光口感鲜嫩、肉质紧密,重要的是十分低脂~完全不怕胖!



吊龙就是牛里脊上的一条长肉,肉质鲜嫩,吃起来更讲究豪爽,论盘涮,铁定够畅快!



轻涮一会儿至牛肉变色就可!涮熟后的吊龙,口感上柔嫩细腻,细品还带着淡淡的油脂甘香。



匙皮肉位于牛肩胛处,肥瘦适中,外形上貌似雪花,颜值很高!满满一盘肥瘦相间的匙皮肉,光是看着就食欲大开啦!



汤汁渗入肌理,搭配骨汤,肉质爽脆细嫩丰厚油脂的双重轰炸,唇舌触碰的奇妙滋味,才是一试难忘!



牛霖是牛后腿的膝盖旁部位肉,整块肉精瘦,细嫩不失筋道,富有嚼劲。



嫩滑的口感,充足的汁水,冲击口腔的满足感是不言而喻的。


(左庭右院大华店)
         左庭右院大华店(大华路518号)        

即将开业



资料 / 左庭右院

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