新疆有多硬核？请看这根1.5斤重的大列巴！

一提到大列巴，大家要么想到俄罗斯要么会想到东北。但是朋友们！请把目光停留在新疆， 新疆的大列巴真的也很棒棒啊！

新疆大列巴属于“果仁”流派，和东北大列巴的明显区别就是—— 添加了很多新疆当地的果仁和果干，而且不加水只用牛奶。

紧密的质地，香脆中带着麦子的韧性，新疆大列巴不软乎但绝不干硬。 果仁占比达到30%左右 ，浓郁的麦香混合着吐鲁番葡萄干、阿克苏核桃仁的风味，就算单吃也觉得足够丰富。

凭借“浓郁扎实”的人设，新疆大列巴收割了一大批铁粉， 好评和回购 指数非常高，评价区自动化身为大型夸夸群现场。

来自新疆的实在大列巴

添加丰富果仁，麦香浓郁

限时 第二件半价 中

390克装：35元/个， 52.5元/2个

750克装：45元起/个， 67.5起/2个

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01

大列巴扎实的爱

/ 用料超实在还耐储存 /

列巴，是从俄语的“面包”音译而来，又因为大，所以就被叫做大列巴。

将大列巴拿在手里， 比小姐姐胳膊还粗 ，硕大的体型，比面包界有名的大个头法棍更有排面。一根大列巴，足够一家三口吃好几顿。

吃货小姐姐们直播中的大列巴，左边为390克，右边为750克

新疆大列巴充分发挥了新疆的独特地域优势，加入了 吐鲁番葡萄干、阿克苏核桃仁 等当地特产，拯救了大列巴的无聊和单调。切开来看， 密密麻麻分布的果干果仁 ，诚意一眼明了。

在制作过程中 没有加水，用的是天山牧场的纯牛奶 ，大列巴个头结实， 外皮光滑，泛着好看的油光。 相比在面包店买的袋装吐司，大列巴的保鲜时间长得不是一星半点：袋装吐司常温放3-4天就不太好吃了，但 大列巴常温可以放60天。

大列巴质地细密紧实， 不需要用专门的面包刀来切，随便用啥刀都能切得干干净净不拖泥带水，不会到处掉渣 。从所里的小厨房随便拿了把刀，手起刀落，大列巴切片边缘整整齐齐，整个过程十分舒爽。

虽然外皮摸着很硬，但是吃进嘴里并不干瘪，依旧保持着韧性。 尤其是加热之后，内部会变得更加有弹性，而且香气加倍 ，就像推门进入面包店，店员推出一车刚出炉的面包一样，被幸福的香气包围。

02

3种口味

/ 不同面粉不同果仁/

我们选了3种口味的大列巴， 全麦果仁、青稞蔓越莓、黑麦枸杞 ，不同的面粉和不同的果仁果干，将大列巴也做出丰富搭配。

■ 全麦果仁大列巴

优质新疆 阿克苏核桃仁 加上 吐鲁番葡萄干 ，粒大饱满，一香一甜，小麦粉中还添加了20%的 全麦粉 ，比单一小麦粉更有嚼劲。

■  黑麦枸杞大列巴

核桃仁、葡萄干、 新疆精河县枸杞子 ，3种配料，配置豪华。在小麦粉基础上添加了产自 伊犁的黑麦粉 ，面包颜色更深，香气很有感染力。

■ 青稞蔓越莓大列巴

从外表看，和全麦果仁简直傻傻分不清楚，但吃进嘴里就吃出了差别。 酸甜的蔓越莓 与核桃颗粒放一起很妙，馥郁生津。

03

大列巴怎么吃

/ 单吃不单调，配菜很入味 /

因为加入了大量坚果和果仁， 大列巴开袋切片了就可以直接吃 ， 单吃也觉得有滋有味。

搭配一杯热牛奶， 一口大列巴一口牛奶 ，醇厚的脂香混着大列巴的麦香，还有坚果的香气和果仁的甘甜穿梭其中。

还可以把大列巴放进牛奶里泡一泡 ，浸润了满满奶味儿的大列巴逐渐变得温柔 ，入口湿润软滑。而且大列巴的饱腹感real强，早上一片大列巴+一杯牛奶，激情搬砖一上午都不觉得饿，太实在了！

而对于无咖啡不欢的人来说， 一片大列巴就是早晨的最佳咖啡伴侣 。喝干吃净，就摁下了元气满满的开关。

如果有条件，可以将大列巴加热了再吃。复烤之后，大列巴就焕发了第二春，麦香更加浓郁， 酥软的质感，吃起来 介于吐司与饼干之间 ，外皮香脆内里弹柔。

除了即食，大列巴也可以成为百搭的主食担当。

将大列巴切开当做“切片面包”来做 三明治 ，放上生菜、煎蛋、火腿，一口咬下去，就收获了朴实无华的感动； 大列巴还是汤类的好帮手，尤其是 蘸着浓汤来吃 ，咸口甜口都随意，入味到面包肌理。