写成功日记是一个很好的补充能量的方法

梅梅的时光 · 简书 · · 2021-05-09 23:32

正文

文/梅梅

值得一看的书

前年就看过《小狗钱钱》这本书，印象最深的就是小狗钱钱建议吉娅写成功日记，每天写成功日记让吉娅自信了很多。

当然我受到很大的影响，也开始每天写成功日记，写每天做到了的事。

现在把成功日记翻开，看到的是当时刚进入烘培行业，每天自己从一窍不通，到一点点用心虚心地向师傅们学习，不懂就问，不怕辛苦，不怕多做，学着师傅的手法做各种面包造型。

牛角包，凯撒大帝，打方包，面团搓圆等等各种名称的面包及做面包的基本手法，一有机会我就去学着做。

不久又开始跟着蛋糕师傅学做蛋糕胚，每天都是十盘八盘的烤制，然后还要切割蛋糕，做各种蛋糕装饰。

例如海苔蛋糕，红丝绒、抹茶蛋糕卷，黑森林蛋糕，牛奶蛋糕，布丁蛋糕等等，名目繁多，我也是都去认真学。

最成功的一次，是有一天师傅休息，那天的蛋糕胚要烤14盘，麻薯两盘，这个量如果师傅在就比较轻松，我通常是打下手，但那天所有工作都需要我一个人完成，而我刚跟师傅学了一个月。

没人能帮忙，只能认真去完成，我两盘两盘的按配方配面糊，打发蛋白，再分装托盘拿去烤制，一直做到下午2点终于完成了！

推荐文章

氧叔本叔 · 这是卢昱晓，还是暴瘦20斤的姚安娜？

20 小时前

物道 · 开春时髦运动鞋, 暴走不累脚, 配裙子裤子超美！

昨天

物道 · 牛！中国制造，已经强到如此可怕了！一个枕头竟有如此多黑科技

昨天

物道 · 一瓶一码，全球少量！法国原瓶进口AOP级葡萄酒，今天几十块带走！

昨天

潮人 · 急于布局女性市场的Nike，还来得及吗？

昨天

格上财富 · 生病的逻辑：虚—>寒—>湿—>凝—>瘀 —>堵—>瘤—>癌（值得收藏）

7 年前

环球时报 · 中国震惊老外的文章看多了，总感觉哪里不对

7 年前

广发策略研究 · 【广发策略】创业板业绩将逐步回归内生增长——并购重组政策对A股的影响分析

7 年前

互联网行业观察 · 男孩骑ofo发生事故，ofo是否应当“背黑锅”？

7 年前

德州万达广场 · 万达商务中心租赁平台 | 信息发布

7 年前