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人均20+!魔都第1只“惠灵顿烤鸡”来了,预售当天就卖空!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-11-10 18:18

正文

魔都这家 “金领面包店”

有着 4大网红招牌

- ①“惠灵顿”烤鸡面包 -

- ②温差198℃冰面包 -

- ③比胳膊还长的大列巴 -

- ④XXXXL号的杯子蛋糕 -

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魔都第1只“惠灵顿” 烤鸡面包


让横跨亚欧大陆的无数小伙伴为之疯狂的 烤鸡面包 ,被千万ins网红博主吹爆,甚至有人不辞辛苦跨越几千公里就为吃到它!!!


在法国整整待了 28年 的大厨亲自研发,将整只鸡包进了面包里,绝对是继“惠灵顿牛排”后又一跨越种族的绝世美味!


藏着整只烤全鸡


每个面包里都塞着一整只香喷喷的 烤全鸡 ,露出两条鸡腿,独一无二的外形一面世就秒摘网红桂冠。


忍不住了,直接上手暴力撕开,烤全鸡丝毫未损,完整的出现在眼前,鸡皮烤制的微黄,闻着都忍不住咽口水。


包着“料”的黄金鸡


撕下鸡腿,看鸡皮被肆无忌惮的拉扯着,食欲瞬间满格,就等着花式吃掉它了。



火候的把控十分到位,鸡翅香嫩而不失嚼劲,面包酥脆又不会很硬,用叉子左右扒开,还能看见塞得满满当当的 青红椒、橄榄、洋葱 等调味料。


圈粉无数的芥末籽酱


无数小伙伴嚷着要斥资购买的 “芥末籽酱” ,简直是蘸酱界的“宝藏款”,略带清香的滋味,绝对是灵魂所在,每一个烤鸡面包,都自带2盒哦~


自制鸡腿汉堡


撕下外层的面包,再撕下一只鸡腿,再抹上一层芥末籽酱,放上一些香料,当当当当,一个自制的鸡腿汉堡就完成了,咬上一大口,超过瘾!



温差198℃的冰面包


-18℃ 被冻得邦邦硬的“冰面包”,绝对是面包界的“脑洞之作”,虽然经过回炉烤制,外层又酥又烫,但是里面冰冰凉凉的口感却丝毫不受影响。


制作20h+


全球独一无二的优质食材+法国面包的传统方法制作 ,连菌种都 已经存活了40年, 从法国圣·米歇尔大教堂引进。足足要用20h+。 限量 出炉后,在烤箱中180~200℃再回烤2分钟后, 外热内冰超带感,足足烤出了198℃的温差。


-18℃的冰沙内馅


比利时寇曼天然奶油+韩国幼砂糖 咬到内馅的时候就像是在吃冰沙一样,细细的颗粒感超加分!


有弹性的“气孔包”


面包里面的 质感超级松软 ,一左一右的来回按压,面包都不变形。


脆到掉渣


表面被烤制的金黄香脆,用刀子划过,还会飞渣渣。咬一口,简直要 脆到心坎里 了。


最好30s内吃完








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